Das Hotel Bristol Berlin am weltberühmten Kurfürstendamm war und ist eine ganz besondere Adresse. Seit über 65 Jahren symbolisieren wir große Geschichte, Komfort und stilvolle Eleganz.

Im Februar 1951 wurde in Anwesenheit des Berliner Bürgermeisters der Grundstein unseres heutigen Hotels unter dem Namen Hotel Kempinski gelegt. Unser Haus hatte vom ersten Tag an die Zuneigung der Menschen, die darauf bedacht waren, ihrer Stadt wieder auf die Beine zu helfen.

Über allem Komfort jedoch steht der Service am Gast, der uns seit 1952 als erstes Kempinski Haus weltweit berühmt gemacht hat. Tradition wird in unserem Hause großgeschrieben. Im Fokus stehen nicht nur unsere internationalen Gäste, sondern selbstverständlich ebenso unsere Mitarbeiter. Eine Großfamilie seit über 65 Jahren, die aufgrund ihrer Geschichte das gewisse Etwas besitzt.

Von der Direktion bis hin zum jüngsten Auszubildenden fühlen wir uns unseren Gästen verpflichtet und arbeiten gemeinsam als Team. Unsere Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg und unser wichtigstes Potenzial.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

Im Hotel Bristol Berlin entstehen Tag für Tag kulinarische Erlebnisse, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben. Als eines der traditionsreichsten Hotels Berlins verbinden wir klassische Gastlichkeit mit zeitgemäßer Kulinarik – und unsere Pâtisserie spielt dabei eine besondere Rolle.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen leidenschaftlichen und kreativen Patissier (m/w/d), der sein Handwerk beherrscht, Qualität ernst nimmt und mit Liebe zum Detail arbeitet. Jemanden, der nicht einfach produziert, sondern Geschmack und Präsentation auf den Punkt bringt.

Deine Aufgaben:

Eigenverantwortliche Leitung der Pâtisserie-Abteilung auf Chef de Partie-Niveau.
Kreative Entwicklung und Umsetzung von Desserts und Backwaren für zwei verschiedene Restaurantkonzepte sowie unsere Hotelgäste.
Mitwirkung am Aufbau unserer Pâtisserie im Rahmen der Neueröffnung des Hotels.
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der klassischen und modernen Pâtisserie.
Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards gemäß HACCP.
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Dein Profil:

Leidenschaft für Pâtisserie und eine fundierte Ausbildung als Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Pâtisserie.
Idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
Vertiefte Kenntnisse in klassischer französischer Pâtisserie sowie Offenheit für moderne Einflüsse und Trends.
Kreativität, Eigeninitiative und eine strukturierte Arbeitsweise.
Teamgeist und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten.
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Unsere Benefits:

Mitarbeiterrate in über 6300 IHG-Hotels und Discount in F&B Outlets weltweit
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Weihnachtsgeld
Einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag
Freunde werben Freunde
Sommerparty, Weihnachtsfeier/Kick Off
Celebrate Service Week
Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten über IHG myLearning

Interesse?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf. Ein Anschreiben ist nicht zwingend erforderlich.

Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns ein Restaurant, in dem Gastfreundschaft, Qualität und Teamarbeit täglich gelebt werden.

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