Das Hotel Bristol Berlin am weltberühmten Kurfürstendamm war und ist eine ganz besondere Adresse. Seit über 65 Jahren symbolisieren wir große Geschichte, Komfort und stilvolle Eleganz.

Im Februar 1951 wurde in Anwesenheit des Berliner Bürgermeisters der Grundstein unseres heutigen Hotels unter dem Namen Hotel Kempinski gelegt. Unser Haus hatte vom ersten Tag an die Zuneigung der Menschen, die darauf bedacht waren, ihrer Stadt wieder auf die Beine zu helfen.

Über allem Komfort jedoch steht der Service am Gast, der uns seit 1952 als erstes Kempinski Haus weltweit berühmt gemacht hat. Tradition wird in unserem Hause großgeschrieben. Im Fokus stehen nicht nur unsere internationalen Gäste, sondern selbstverständlich ebenso unsere Mitarbeiter. Eine Großfamilie seit über 65 Jahren, die aufgrund ihrer Geschichte das gewisse Etwas besitzt.

Von der Direktion bis hin zum jüngsten Auszubildenden fühlen wir uns unseren Gästen verpflichtet und arbeiten gemeinsam als Team. Unsere Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg und unser wichtigstes Potenzial.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

Demi Chef de Partie (m/w/d) | Neue Brasserie im Bristol Berlin

Werde Teil unserer neuen Brasserie im Bristol Berlin

Das Bristol Berlin schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Teil der Vignette Collection by IHG entwickeln wir unser gastronomisches Angebot konsequent weiter. Nach dem erfolgreichen Pop-up-Konzept entsteht derzeit unsere neue Brasserie – ein Ort, an dem klassische Brasserie-Küche, hochwertige Produkte und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Mit der Eröffnung unserer Brasserie schaffen wir nicht nur ein neues Restaurant, sondern bauen gemeinsam ein Küchenteam auf, das Qualität, Handwerk und Leidenschaft lebt.

Dafür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Demi Chef de Partie (m/w/d), der seine Begeisterung für gutes Essen einbringen, von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen lernen und den Neustart unserer Küche aktiv mitgestalten möchte.

Deine Aufgaben

• Unterstützung der Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
• Vorbereitung der Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte
• Sicherstellung der Qualitätsstandards auf dem eigenen Arbeitsbereich
• Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Commis

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie in einer à-la-carte-Küche
• Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft

Was dich erwartet

• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts am Kurfürstendamm
• Arbeiten in einem motivierten und ambitionierten Küchenteam
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote

Interesse, diesen Neustart von Anfang an mitzugestalten?
Dann freuen wir uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme oder Bewerbung.

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