Director of F&B (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die strategische Ausrichtung und operative Steuerung des gesamten Food-&-Beverage-Bereichs
• Führung, Entwicklung und nachhaltiger Aufbau des Teams
• Verantwortung für Umsatz, Ertrag, Kostenstruktur und Auslastung
• Weiterentwicklung der F&B-Positionierung und des gastronomischen Angebots
• Entwicklung und Umsetzung strategischer Maßnahmen zur Steigerung von Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Nutzung moderner Systeme und Kennzahlen zur datenbasierten Steuerung und Prozessoptimierung
• Mitglied des Executive Committee sowie ausgewählte Manager-on-Duty-Dienste
• Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager, Executive Chef und den weiteren Hotelbereichen
• Repräsentation des Hauses als Gastgeber und Markenbotschafter auf höchstem Hospitality-Niveau
• Vorbildliche Führung mit internationalem Auftreten, klarer Entscheidungsstärke und ausgeprägter Gastgeberpersönlichkeit

• Langjährige Führungserfahrung im internationalen F&B-Umfeld, idealerweise in der Luxus- oder Spitzenhotellerie
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung internationaler, vielfältiger Teams
• Unternehmerisches Denken und nachweisbare Erfolge in Umsatz, Effizienz und Profitabilität
• Souveränität in der Steuerung mehrerer gastronomischer Konzepte und Outlets
• Ausgeprägtes Verständnis für internationale Service- und Qualitätsstandards im Luxussegment
• Authentische, präsente Führungspersönlichkeit mit klarer Haltung und hoher Gastgeberkompetenz
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

• Attraktives Gehaltspaket
• Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsposition
• Strategische Mitwirkung an der Weiterentwicklung des F&B-Bereichs
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Langfristige Perspektive mit attraktiven Aufstiegsmöglichkeiten

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