Frühstückskraft Restaurant (m/w/d)

LEUCHTENDROTER ist kein klassisches Fine-Dining-Restaurant. Im Erdgeschoss des Hotels lyf East Frankfurt servieren wir eine zeitgenössische, international geprägte Küche ohne tierische Produkte: präzise, produktfokussiert, kraftvoll und umami-getrieben. Anspruchsvolle Techniken, Fermentation, saisonale Produkte und eine klare Handschrift prägen unsere Menüs.

Dazu gehört eine umfangreiche, sorgfältig kuratierte Weinkarte mit spannenden Positionen, gereiften Jahrgängen und einer Auswahl, die unsere Küche nicht nur begleitet, sondern aktiv mit ihr arbeitet. Für unseren Service bedeutet das fundierte Beratung, echte Gastgeberqualität und präzises Arbeiten auf Fine-Dining-Niveau. Für Sommeliers bietet LEUCHTENDROTER den Raum, Weinwissen, Persönlichkeit und sensorisches Verständnis sichtbar einzubringen.

Unser Restaurant verbindet diesen hohen fachlichen Anspruch mit einer Atmosphäre, die bewusst auf steife Konventionen verzichtet. Europäischer Nussbaum, Kupfer, Designklassiker und eine außergewöhnlich begrünte Terrasse bilden den Rahmen für einen Ort, an dem Professionalität nicht mit Förmlichkeit verwechselt wird.

Wir suchen Vollprofis aus Küche, Service und Wein, die Gastronomie als Handwerk und Berufung verstehen. Menschen mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein, Fachwissen, Präzision und dem Anspruch, jeden Service auf hohem Niveau zu arbeiten. Menschen, die Verantwortung übernehmen, Standards mittragen, sich fachlich weiterentwickeln und gemeinsam mit uns zeigen wollen, dass Fine Dining anspruchsvoll sein kann, ohne sich in Förmlichkeit zu verlieren.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Als Servicekraft im Frühdienst sorgst du gemeinsam mit dem Team für einen professionellen und reibungslosen Frühstücksservice. Du bereitest den Gastraum und alle relevanten Servicebereiche vor, kontrollierst Ordnung, Sauberkeit und Vollständigkeit und stellst sicher, dass zum Servicebeginn alles bereit ist.

Du begrüßt unsere Gäste persönlich, begleitest sie aufmerksam durch das Frühstück und kümmerst dich um Getränke, Bestellungen, Nachfragen und individuelle Wünsche. Dabei arbeitest du sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch sicher und souverän.

Du behältst Buffet, Gastraum und Gästebedürfnisse gleichzeitig im Blick, füllst Produkte und Materialien rechtzeitig nach und kommunizierst fehlende Artikel oder operative Probleme frühzeitig. Auch bei hoher Auslastung arbeitest du strukturiert, ruhig und mit einem konstant hohen Servicestandard.

Zu deinem Verantwortungsbereich gehören außerdem Vor- und Nachbereitungsarbeiten, die Pflege und Reinigung deines Arbeitsbereichs, der sorgfältige Umgang mit Lebensmitteln, Getränken, Geschirr und Betriebsmitteln sowie die konsequente Einhaltung unserer Hygiene- und HACCP-Vorgaben.

Du arbeitest eng mit Küche, Spülbereich, Rezeption und den übrigen Bereichen des Hauses zusammen und sorgst dafür, dass Informationen zuverlässig weitergegeben werden. Offene Aufgaben werden nicht einfach an die nächste Schicht weitergereicht, sondern sauber abgeschlossen oder nachvollziehbar übergeben.

Du hast Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder einem hochwertigen Frühstücks- beziehungsweise Restaurantkonzept. Eine gastronomische Ausbildung ist willkommen, aber nicht zwingend erforderlich, wenn du entsprechende Berufserfahrung und ein professionelles Verständnis von Service mitbringst.

Du arbeitest aufmerksam, strukturiert und selbstständig. Du erkennst, was ein Gast benötigt, bevor er danach fragen muss, behältst gleichzeitig mehrere Tische und Aufgaben im Blick und lässt dich auch in einem intensiven Frühstücksservice nicht aus der Ruhe bringen. Sauberkeit, ein gepflegtes Auftreten, Verlässlichkeit und ein professioneller Umgang mit Gästen und Kolleg:innen sind für dich selbstverständlich.

Du kommunizierst sicher und selbstverständlich auf Deutsch und Englisch. Beide Sprachen sind für diese Position erforderlich, da du täglich mit nationalen und internationalen Gästen arbeitest.

Frühes Aufstehen gehört für dich zum Job: Je nach Dienst beginnt deine Schicht bereits ab 5:00 Uhr morgens. Auch Wochenend- und Feiertagsdienste sind Bestandteil der Position. Dafür erwarten wir Verbindlichkeit, Pünktlichkeit und die Flexibilität, die ein professioneller Restaurantbetrieb benötigt.

Bei LEUCHTENDROTER arbeitest du in einem eigenständigen Restaurantbetrieb mit Fine-Dining-Anspruch, klarer Handschrift und einer Servicekultur, die auf Professionalität, Verlässlichkeit und echte Gastgeberqualität setzt. Wir schaffen ein Umfeld, in dem gute Arbeit gesehen wird, Verantwortung gewollt ist und Entwicklung nicht an starren Hierarchien endet.

Wer mitdenkt, Initiative zeigt und fachlich wachsen möchte, bekommt bei uns den Raum dafür. Ob du dich im operativen Service weiter spezialisieren, stärker in Organisation, Wein oder Veranstaltungen einsteigen oder perspektivisch Führungsverantwortung übernehmen möchtest: Wir fördern Entwicklung dort, wo Leistung, Haltung und Potenzial zusammenkommen.

Dazu bieten wir Rahmenbedingungen, die zu einem professionellen Arbeitsplatz gehören: klare Abläufe, verlässliche Dienstplanung, digitale Zeiterfassung, sechs Wochen Jahresurlaub beziehungsweise 30 Urlaubstage bei Vollzeit, Zuschläge für Sonntags-, Feiertags- und weitere zuschlagsfähige Arbeitszeiten sowie einen Zuschuss zum ÖPNV von bis zu 100 Prozent oder alternativ einen Fahrtkostenzuschuss. Personalessen und Getränke während der Schicht sind selbstverständlich.

Der Frühdienst bietet zusätzlich einen echten Qualitätsvorteil im Alltag: Du arbeitest in klaren Tageszeiten, bist früh fertig und hast einen großen Teil des Nachmittags und Abends für dich. So verbinden wir anspruchsvolle Gastronomie mit einem Arbeitsmodell, das langfristig planbar und attraktiv bleibt.

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