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Leitung Hotelbar (m/w/d)
Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“ und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant "1789", ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Das Restaurant Schatzhauser besticht durch schwäbisch-badische Küche und Lieblingsgerichte aus der weiten Welt. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 350 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube Tonbach zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.
Mit den fünf Häusern, dem Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald, dem Betriebsrestaurant CANtine - Made by Traube Tonbach der Vector Informatik GmbH in Stuttgart und Regensburg, dem Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg, dem seeseits und der Event-Location Neues Schloss Meersburg am Bodensee sowie der Cateringmarke WildparkTaste - Made by Traube Tonbach, bietet die Traube Group spannende Perspektiven und Positionen!
Anstellungsart: Vollzeit
- ... umfasst die Leitung der gesamten Hotelbar inklusive Dienstplanung, Warenmanagement, Abrechnung und Kartengestaltung.
- ... beinhaltet aber auch den direkten Service am Gast. Sie fühlen sich angesprochen, sobald es um Getränke geht.
- ... besteht darin, Getränkeempfehlungen auszusprechen und Cocktails zu mixen. Dabei streben Sie zusammen mit Ihrem Team stetig nach Qualitätssteigerungen.
- ... ist es außerdem, Ihr Fachwissen an andere Kollegen und die Auszubildenden weiterzugeben mit Hilfe von Trainings on the Job, aber auch mit Hilfe von geplanten Schulungen im Rahmen des Traube Group Campus.
- ... repräsentiert die Traube Tonbach gegenüber den Gästen, vor allem am Abend nach dem Dinner und ist daher eine wichtige Stütze in der Pflege und Gewinnung von Stammgästen.
- ... haben vor allem Freude am Gästekontakt und einen Blick für liebevolle Details. Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus. Eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise ist unerlässlich.
- ... arbeiten gerne im Team und geben Ihr Wissen an Kollegen und Auszubildende weiter. Ihre vorbildliche Arbeitseinstellung leben Sie anderen vor.
- ... sind verantwortungsbewusst und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden ihr Profil ab.
- ... haben bereits Führungserfahrung in anderen Bars sammeln können und bringen ein umfangreiches Fachwissen in der Getränkekunde mit.
- Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
- Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
- Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via www.mitarbeitervorteile.de
- Tarifliches Weihnachtsgeld
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
- Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
- Hochwertige Arbeitskleidung
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
- Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen.
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