Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.

TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau.

Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.

EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg

Flexibler fullservice Event Anbieter für innovative Businessveranstaltung, Roadshow, Hochzeit und Geburtstag. Egal ob à la carte oder Gourmet Catering Buffet.

DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken

Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.

KULINARISCHE SCHÄTZE IM AUGUSTINERHOF NÜRNBERG:

BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss

Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.

CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit

Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.

RESTAURANT TISANE- a chef´s table experience

Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.

ICE CREAM BAR BONBON- Wechelspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung .... und klebrigen Fingern

Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Angebot

Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
In den letzten Jahren konntest du Erfahrung als Commis de Partie, idealerweise in der geobenen Gastronomie, sammeln
Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung, die Leidenschaft für Kulinarik und ein hoher Anspruch an Qualität und Präsentation aus
Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
Idealerweise hast du einen Führerschein der Klasse B

Deine Aufgaben:

Als flexibler Springer unterstützt du unsere verschiedenen Küchenbereiche. Von den Innenstadt -Outlets, Die Wirtschaft und Brasserie NITZ, über das Eventcatering bis hin zur Küche im adidas Homeground und bringst dein Können dort ein, wo es gerade gebraucht wird.
Du übernimmst eigenverantwortlich unterschiedliche Posten und sorgst für eine reibungslose Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau.
Du passt dich schnell an wechselnde Teams, Abläufe und Konzepte an und stellst sicher, dass unsere Qualitätsstandards in jedem Einsatzbereich eingehalten werden.
Du arbeitest eng mit den jeweiligen Chefs de Partie vor Ort zusammen und unterstützt bei Warenbestellungen, -kontrollen sowie der Warenannahme
Die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer internen Qualitäts- und Produktionsstandards gehört für dich selbstverständlich zu deinem Arbeitsalltag.
Durch deine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise trägst du aktiv zur Effizienz und zum Teamzusammenhalt in allen Einsatzbereichen bei.

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