Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Im Frühjahr 2026 eröffnet das Jakobsberg Nature Resort in Boppard – hoch über dem Rhein, mit spektakulärem Blick auf das Tal und umgeben von einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Mit Restaurants, Bars, einem großzügigen Spa-Bereich und einem hauseigenen Golfplatz wird das Resort zu einem Ort, an dem Gastfreundschaft neu gedacht wird.

Wir sind Hoteliers by heart - und suchen Sie, um unser Team von Beginn an mitzugestalten.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wird ein:e Mitarbeiter:in als:

Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen dorthin, wo Hospitality & Golfsport neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das Sie stärkt.

• Sie arbeiten eng mit unserem Küchen- und Serviceteam zusammen und tragen zu einem reibungslosen Ablauf im täglichen Service bei.
• Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Desserts, Kuchen, Torten, süßen Komponenten und weiteren patisseriebezogenen Kreationen.
• Ihre Kreativität ist gefragt – Sie bringen eigene Ideen bei der Entwicklung neuer Desserts und süßer Spezialitäten ein und achten dabei besonders auf regionale Produkte sowie saisonale Vielfalt.
• Sie setzen Rezepte präzise und mit viel Liebe zum Detail um und behalten dabei Qualität, Geschmack und ansprechende Präsentation stets im Blick.
• Sie unterstützen bei der Organisation Ihres Arbeitsbereichs und sorgen für eine strukturierte Vorbereitung (Mise en Place).
• Auch bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche und an den Geräten packen Sie selbstverständlich mit an – Sauberkeit und Ordnung sind für Sie selbstverständlich.
• Sie achten konsequent auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß den deutschen und EU-weiten Lebensmittelhygienestandards.

Nicht nur Ihre Erfahrung zählt – sondern wie Sie denken und handeln. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was Sie tun.

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder Patissier / Koch mit Schwerpunkt Patisserie ist wünschenswert.
• Sie verfügen über Berufserfahrung in vergleichbaren Küchen, Hotels oder gastronomischen Betrieben.
• Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Details zeichnen Sie aus – Sie arbeiten gerne mit Farben, Aromen und Texturen.
• Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und behalten auch in anspruchsvollen Servicezeiten den Überblick.
• Zuverlässigkeit, Engagement und Teamfähigkeit sind für Sie selbstverständlich.
• Hochwertige, möglichst regionale Zutaten liegen Ihnen am Herzen und Sie gehen bewusst und sorgfältig mit Lebensmitteln um.

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsumfeld, das Sie weiterbringt. Am Jakobsberg trifft Innovation auf echte Gastfreundschaft - in einer Kultur, die agil, offen und voller Möglichkeiten ist.

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien, Task-Force-Bonus und weitere Zulagen.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit) in allen Hotels der Grand Metropolitan Group und Swiss Hospitality Collection
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.

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