Gastronomischer Leiter (m/w/d)

Kulturcatering Berlin GmbH ist der gastronomische Partner von Berliner Institutionen wie der
Komischen Oper, der Akademie der Künste, sowie des Konzerthauses am Gendarmenmarkt. Für unsere Standorte an der Akademie der Künste sowie für das Restaurant Podewil suchen wir zum 1.9.2026 eine/n gastronomische/n Leiter/in.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du führst die Teams aus Festangestellten und Aushilfen an drei Standorten ( zwei Cafés und ein Restaurant) von Kulturcatering Berlin.
• Du hilfst den Caféleitungen beim Aufbau neuer Strukturen zur Reduzierung von Personalkosten und Wareneinsatz.
• Du bist verantwortlich für die Qualitätssicherung an den Standorten.
• Du arbeitest eng mit unserer Eventabteilung bei der Organisation und Durchführung der Events an den Standorten zusammen.
• Du entwickelst Marketingmaßnahmen, Upselling-Aktionen sowie neue Formate zur Steigerung der Umsätze an den Standorten.
• Du bist verantwortlich für das Controlling.
• Du hilfst überall da aus, wo es einen Engpass gibt.

• eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungsverantwortung in Restaurant/Café sowie im Catering- und Eventgeschäft
• Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln
• sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Partner:innen und Auftraggeber:innen
• unternehmerisches Denken und ein gutes Gespür für wirtschaftliche Zusammenhänge
• Organisationsstärke und Erfahrung in der Planung von Veranstaltungen und gastronomischen Abläufen
• hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
• Interesse an der Verbindung von Gastronomie, Kultur und Veranstaltungsbetrieb
• Ideen zur Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte und Prozesse

• Abwechslung und spannende Aufgaben in einem Gastronomiebetrieb mit unterschiedlichen Standorten im kulturellen Umfeld
• Ein familiäres Miteinander in einem dynamischen Team
• Kaffee-Flatrate, 60% Mitarbeiterrabatt auf alles neben der freien warmen Mahlzeit pro Tag
• Ein Jobticket oder ein JobRad: Wir bezuschussen dein BVG-Ticket oder leasen ein Fahrrad für dich.

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