Souschef (m/w/d)

Das 4-Sterne Hotel verfügt über 47 liebevoll gestaltete Zimmer, sechs modern eingerichtete Konferenz-und Veranstaltungsräume, ein Restaurant mit Seeterrasse sowie parkähnlichem Garten.
Die einzigartige Atmosphäre des Hauses und unsere langjährige Erfahrung lassen jeden Aufenthalt zu einem Erlebnis werden.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortlich für Mise en Place, Arbeitsabläufe und Qualitätssicherung
• Kreative Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Rezepturen und Präsentation
• Zubereitung von Gerichten im à la carte- und Bankettbereich
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
• Kostenbewusster Wareneingang, Lagerung und HACCP Überwachung

• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards, strukturierte Arbeitsweise
• Berufserfahrung in einer gehobenen Küche, idealerweise als Souschef
• Kreativität und Interesse an moderner, innovativer Küche
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Führungserfahrung und ausgeprägte Teamfähigkeit
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Hands-on-Mentalität

• Langfristige berufliche Perspektive
• Moderne Küche und faire Bezahlung
• Offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
• Außerhalb der Hauptsaison Samstag, Sonntag & Feiertags geschlossen
• Weihnachtliche Betriebsferien, vor Heiligabend über Silvester bis in den Januar hinein
• Einen interessanten Arbeitsplatz in einer traumhaften Umgebung und ein wunderbares Team.

KA1SP_DE