Restaurantleitung für unser Gourmetrestaurant Ophelia(m/w/d)

Wer das Ophelia in der Jugendstilvilla des Hotel RIVA betritt, ist in einer anderen Welt – und fühlt sich doch gleich wie zu Hause. Edelste Materialen bilden vor der Traumkulisse des Bodensees ein Ensemble, das den Blick weitet und die Seele berührt. Die Küchenphilosophie ist ebenso einfach wie vielseitig. „Das Bessere schlägt immer das Gute“, sagt Küchenchef Dirk Hoberg, dessen Team mit größtem Respekt beste Produkte aus der ganzen Welt zu einzigartigen Genusserlebnissen verarbeitet, aber auch die Schätze aus der näheren Umgebung angemessen würdigt und zu einem harmonischen Bild komponiert, in das spielerisch Brüche als Überraschungsmomente eingearbeitet sind.

Anstellungsart: Vollzeit

• Aktive Mitarbeit im Servicebereich
• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Leitung der operativen Prozesse und Vertretung bei deren Abwesenheit
• Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufes und Einhaltung aller Standards
• Mitarbeiterführung- und Einweisung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
• Annahme und Koordination von Reservierungen
• Beschwerdenmanagement
• Führung der Kasse
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Unterstützung bei der Erstellung von Speisen- und Getränkekarte
• Koordination von Bestellungen in Absprache mit der Restaurantleitung
• Planung und Koordination von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung sowie der Bankettabteilung
• Mitverantwortung für eine optimale Gästezufriedenheit
• Motivation und Unterstützung des Teams in allen Belangen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, vorzugsweise im gehobenen Bereich
• Erste Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Position
• Gastorientiertes Denken mit einem hohen Qualitätsanspruch
• Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
• Kommunikations- und Organisationstalent
• Viel Freude und Engagement bei der Arbeit
• Sehr gute Fachkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität

• Geregelte Woche mit genauer Zeiterfassung via Stempeluhr
• Flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• Urlaub nach dem Mantel-Tarifvertrag
• Bequeme, moderne Arbeitskleidung
• Trinkgeldbeteiligung
• Mitarbeiterverpflegung
• Personalunterkünfte je nach Verfügbarkeit
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands
• Motiviertes und engagiertes Team
• Sicheres & zukunftsgerichtetes Unternehmen
• Weitere Personalbenefits wie Family & Friends Raten, Corporate Benefits oder Mitarbeiterfeiern

KA1SP_DE