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Chef de Partie (m/w/d)
Restaurant MONA
Die August GmbH ist ein inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit Sitz in München. Zum Portfolio gehören die mehr-spartige Gastronomie "MoNa" im Hilton Hotel Munich City mit insgesamt 5 Outlets, sowie die gesamte Gastronomie am Gasteig HP8 inklusive dem Deli, der Konzertgastronomie, Events & Catering und das Herzstück des 40.000qm² Areals - das Restaurant "GAiA". Das Unternehmen beschäftigt in beiden Betrieben ca. 100 Mitarbeitende.
Anstellungsart: Vollzeit
- Aktive Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Erstellung von Menükarten, bei der Vorbereitung von Sonderveranstaltungen und Promotionen
- Sicherstellung des Mise en place vor dem Service
- Gewährleistung des höchstmöglichen Qualitätsstandards
- Wirtschaftliches Handeln
- Sicherstellen der optimalen Hygiene und Sauberkeit nach den Qualitätsnormen von HACCP
- Leidenschaft fürs Kochen
- Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Du bringst Berufserfahrung mit
- Mit den Hygienerichtlinien und dem HACCP Grundlagen bist Du gut vertraut
- Du behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- Du bist teamfähig, kommunikativ und organisationsstark
- Wertschätzenden Umgang mit Kollegen und Produkten
- Ein kreatives inhabergeführtes Unternehmen mit Raum für Ideen und Individualität
- Familiäre Atmosphäre und Herzlichkeit
- Eine spannende und abwechslungsreiche Position
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten sowie Urlaubsgestaltung
- Sicherer und stabiler Arbeitsplatz, auch in schweren Zeiten
- Nutzung des hausinternen Fitnessstudios im Partnerbetrieb
- Hausinterne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenfreies Mitarbeiteressen & Getränke
- Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur
- Unsere zentrale Lage in München
- Einbringen von eigenen Ideen und Mitgestaltung am gastronomischen Gesamtprojekt
KA1SP_DE
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