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Koch (m/w/d)
Restaurant Küche13
WIR SIND
die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant – alles in einem Raum. Deswegen ist es bei uns auch etwas lebhafter und unsere Gäste schätzen genau das: die besondere Atmosphäre, das gute Essen, den ehrlichen Service.
Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg:innen an unserem Herd, legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement.
Anstellungsart: Vollzeit
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin oder vergleichbare praktische Erfahrung
• Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Freude an kreativer Saisonküche und hochwertigen Produkten
• Sauberes, strukturiertes und eigenverantwortliches Arbeiten
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Lust, dich fachlich einzubringen und gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln
• Du arbeitest eigenverantwortlich auf deinem Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bereitest Speisen fachgerecht und mit hohem Qualitätsanspruch zu.
• Du organisierst die Mise en Place und behältst auch während des Services den Überblick.
• Du kontrollierst Waren, Qualität und Lagerbestände in deinem Bereich.
• Du bringst dich mit Ideen in unsere saisonale Speisekarte ein.
• Du arbeitest eng und kollegial mit dem gesamten Küchenteam zusammen.
• Du hältst unsere Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards zuverlässig ein.
• Je nach Erfahrung unterstützt du bei der Einarbeitung und Anleitung neuer Teammitglieder und Auszubildender.
• Eine abwechslungsreiche Position mit Verantwortung für deinen eigenen Posten
• Regelmäßig wechselnde Gerichte und hochwertige saisonale Produkte
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Eine offene Küche mit direktem Blick in den Gastraum
• Ein kleines, engagiertes Team und kurze Entscheidungswege
• Eine persönliche, ungezwungene Arbeitsatmosphäre im Bremer Viertel
• Faire Vergütung und verlässliche Absprachen
KA1SP_DE
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