Restaurantleitung (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung
• Operative Leitung des Restaurants und Sicherstellung eines erstklassigen Service
• Präsenz im laufenden Service und persönliche Betreuung der Gäste
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des bestehenden Teams
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitäts- und Servicestandards
• Souveräne Betreuung anspruchsvoller Stamm- und VIP-Gäste
• Optimierung bestehender Abläufe und Setzen neuer Impulse

• Klare Kommunikation und natürliche Autorität
• Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise Luxushotellerie oder gehobene Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und natürliche Präsenz
• Souveräner Umgang mit anspruchsvoller Gästeklientel
• Führungserfahrung mit gewachsenen Teams
• Hohes Serviceverständnis und Qualitätsanspruch
• Sonstige Weiterbildungen und Sommelier-Kenntnisse von Vorteil
• Loyal, diskret und repräsentativ
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Bei Bedarf Unterstützung bei der Unterkunft für die Anfangszeit
• Attraktives und erfahrungsabhängiges Vergütungspaket
• Ein langjährig eingespieltes und stabiles Team
• Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Langfristige Perspektive in einem etablierten, hochwertigen Umfeld

KA1SP_DE