Commis de Cuisine (m/w/d) - Neueröffnung

Großartige Gastronomie lebt von Menschen, die Atmosphäre schaffen, Gastgeber aus Leidenschaft sind und aus jedem Moment ein besonderes kulinarisches Erlebnis machen – genau dafür suchen wir Sie.

Die Wipperaue ist ein einzigartiger Ort direkt an der Wupper: ein historisches Haus mit über 200 Jahren Geschichte, das aktuell sehr umfangreich und mit viel Liebe zum Detail saniert und dieses Jahr eröffnen wird.

Mit unserer Neueröffnung entsteht ein Ort, an dem Gastronomie, Begegnung und besondere Momente im Mittelpunkt stehen. Neben unserem Restaurantbetrieb entwickelt sich die Wipperaue zu einer vielseitigen Destination für Veranstaltungen, Tagungen und Feiern, ergänzt durch regelmäßig stattfindende Events.

Besonders macht uns unser gastronomisches Konzept: Unter einem Dach vereinen wir eine moderne Brasserie mit großzügiger Bar und weitläufigem Außenbereich direkt an der Wupper sowie ein anspruchsvolles, sehr ausergewöhnliches Fine-Dining-Restaurant. Zwei unterschiedliche Konzepte, ein gemeinsamer Anspruch: herzliche Gastfreundschaft, höchste Qualität und exzellenter Service.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung der Chef de Partie bei der täglichen Küchenarbeit

• Mise en Place und Zubereitung unserer Speisen

• Sorgfältiges Anrichten nach unseren Qualitätsstandards

• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

• Unterstützung bei der Warenlagerung und einem wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln

• Mitarbeit bei der Vor- und Nachbereitung des Küchenbetriebs

• Aktive Zusammenarbeit im Team

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Berufserfahrung in der Gastronomie

• Leidenschaft für gutes Essen und den Wunsch, sich fachlich weiterzuentwickeln

• Teamgeist, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit

• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise

• Qualitätsbewusstsein und Motivation, Neues zu lernen

• Bereitschaft für Abend- und Wochenendarbeit

• Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum in einem neuen Konzept.
• Die Möglichkeit, ein historisches Haus mit über 200 Jahren Geschichte aktiv mitzuprägen.
• Zwei Restaurants und ein Tagungs- und Eventbetrieb mit viel Entwicklungspotenzial.
• Digitales Zeitmanagement: via App für Dienstplan und Urlaubsplanung.
• Übertarifliche Vergütung und attraktive Rahmenbedingungen.
• Klare Strukturen kombiniert mit Raum für Ihre eigene Handschrift.
• Schulungen, Weiterentwicklung und langfristige Perspektiven.

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