Serviceleitung (m/w/d)

Kompetente Entwicklung, Betrieb und Management von Hotels

Bereits seit rund 30 Jahren ist die Unternehmensgruppe Gemünden/Molitor in der Hotellerie tätig. Um unsere Kompetenz im Entwickeln, Betreiben und Managen von Hotels zu bündeln, wurde 2021 die TT Hospitality GmbH & Co. KG gegründet. Zu den aktuellen Häusern gehören das Hofgut Wißberg – Das Weinberghotel oberhalb von St. Johann in Rheinhessen, das 2025 eröffnete Designhotel WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat in Kiedrich sowie das Hotel Das Karl in Ingelheim. Perspektivisch soll auch der Betrieb von Hotels im Rahmen von Managementverträgen als Dienstleister zum Portfolio der TT Hospitality hinzukommen.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Serviceleitung (m/w/d) verbindest du dein Talent für exzellenten Service mit Organisationstalent und Führungsstärke. Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant- und Eventsbereich und sorgst gemeinsam mit deinem Team für unvergessliche Gästeerlebnisse. Dabei behältst du sowohl im operativen Tagesgeschäft als auch bei administrativen Aufgaben stets den Überblick. Unter anderem warten folgende vielfältige Aufgaben auf dich:

• herzlicher und professioneller Empfang sowie Betreuung unserer Gäste
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant- und Veranstaltungsbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung und Optimierung von Dienst- und Einsatzplänen
• Sicherstellung unserer hohen Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
• aktive Mitarbeit im operativen Service und Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft
• enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Management für einen optimalen Ablauf
• Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
• Verantwortung für die Einhaltung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes sowie die Durchführung von Inventuren
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und unserer Servicequalität

• abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich und einschlägige Berufserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Organisationsstärke sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Erfahrung in der Steuerung von Serviceabläufen und Optimierung von Standards
• Kenntnisse in Warenwirtschaft, Bestellwesen und Wareneinsatzkontrolle
• Führungskompetenz, Teamgeist und Kommunikationsstärke
• Verantwortungsbewusstsein sowie eine Hands-On Mentalität
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
• eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
• nahbare Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
• vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen
• attraktive Familiy & Friends Raten in unseren drei Schwesterhotels
• regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
• minutengenaue Arbeitszeiterfassung durch digitale Arbeitszeitkonten
• bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – wir sind in eine starke Holding integriert und haben Zugang zu absoluten Top-Angeboten der Region
• ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team

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