Souschef (m/w/d) Mehr als eine Stellvertretung – gestalte mit uns die Zukunft unserer Küche

Du liebst gutes Handwerk, hochwertige Produkte und eine Küche, in der Qualität wichtiger ist als Show? Du möchtest Verantwortung übernehmen, Dein Team weiterentwickeln und gemeinsam etwas aufbauen?

Dann könnte das Parkhotel Emstaler Höhe der richtige Ort für Dich sein.

Wir sind ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel in dritter Generation in Bad Emstal. Unsere Gäste kommen für Wellness, Kurzurlaub, Tagungen, Feiern und kulinarische Erlebnisse. Dabei setzen wir auf ehrliche Gastfreundschaft, Verlässlichkeit und Qualität – sowohl gegenüber unseren Gästen als auch unseren Mitarbeitern.

Für unsere Küche suchen wir einen Sous Chef (m/w/d), der fachlich überzeugt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns die nächsten Jahre gestaltet.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung bei der operativen Führung der Küche
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Mitarbeit bei der Speisenplanung und Weiterentwicklung unseres Angebots
• Anleitung und Unterstützung unserer Auszubildenden
• Verantwortung für Qualität, Sauberkeit und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und Kalkulationen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Freude an hochwertiger Küche und guten Produkten
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Interesse daran, Menschen anzuleiten und weiterzuentwickeln
• Den Wunsch, langfristig Verantwortung zu übernehmen

Führungserfahrung ist willkommen, aber keine Voraussetzung. Wichtiger ist uns Deine Persönlichkeit, Dein Qualitätsanspruch und Deine Bereitschaft, gemeinsam mit uns zu wachsen.

• Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive
• Direkte Zusammenarbeit mit der Hotelleitung
• Kurze Entscheidungswege und offene Kommunikation
• Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
• Ein etabliertes Familienunternehmen mit langfristiger Perspektive
• Unterstützung bei fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Mitarbeitervergünstigungen und attraktive Rahmenbedingungen
• steuerfreie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• betriebliche Altersvorsorge
• digitale und transparente Zeiterfassung inkl. Dienstplanerstellung
• uvm.

Warum Mitarbeiter lange bei uns bleiben

Weil wir Wertschätzung nicht nur versprechen, sondern leben. Viele unserer Mitarbeiter begleiten unser Haus seit vielen Jahren. Wir pflegen einen offenen Umgang miteinander, treffen Entscheidungen direkt und pragmatisch und geben Menschen die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen. Wer Engagement zeigt, bekommt Vertrauen, Gestaltungsspielraum und eine langfristige Perspektive in einem familiengeführten Unternehmen, das auf Stabilität statt kurzfristige Trends setzt.

Deine Perspektive

Diese Position bietet Dir die Möglichkeit, nicht nur eine bestehende Küche mitzugestalten, sondern aktiv Verantwortung für ihre Weiterentwicklung zu übernehmen. Wenn Du langfristig den nächsten Schritt in Deiner Karriere gehen möchtest, findest Du bei uns die passenden Rahmenbedingungen dafür.

Wenn Du eine Aufgabe suchst, bei der Qualität, Teamarbeit und persönliche Entwicklung im Mittelpunkt stehen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Gemeinsam gestalten wir Gastfreundschaft, die in Erinnerung bleibt.

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