Chef de Rang (m/w/d)

Wilmina ist ein familiengeführtes Ensemble aus Hotel, Restaurant, Bar und Veranstaltungsbereich im Berliner Stadtteil Charlottenburg. In einer preisgekrönten architektonischen Transformation wurde das ehemalige Gerichtsgebäude und Frauengefängnis in einen Rückzugsort mitten in der Hauptstadt verwandelt. Geschützt durch üppige Gärten und ineinanderfließende Höfe bietet Wilmina mit seinen Zimmern und Suiten, privater Dachterrasse, Pool, Bibliothek, Lounge und Gym ein hohes Maß an Ruhe und Komfort. Das Lovis Restaurant und Bar lädt zum Entdecken und Genießen ein. Das denkmalgeschützte Gerichtsgebäude mit über 1500 qm wird als multidisziplinärer Veranstaltungsraum für Kultur, Kunst, Architektur und Design genutzt.

Seit Frühjahr 2024 gehört die Tagesbar "Lotta" zum Wilmina, und im September 2024 eröffnete die hauseigene Bäckerei "Wilmina Brot".

Unser Herz schlägt für Nachhaltigkeit und leidenschaftliches Gastgebertum. Wir möchten unsere Gäste mit einem einzigartigen Erlebnis begeistern. Genauso wichtig ist es uns, ein herzliches Arbeitsumfeld zu schaffen, in welchem unsere Mitarbeitende sich wohlfühlen und wachsen können.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Trainee / Praktikum

• Du empfängst unsere Gäste und begleitest sie mit fachkundigen Empfehlungen durch den Abend
• Du freust dich darüber, dein Weinwissen anzuwenden und deine Kenntnisse zu erweitern
• Unter der Anleitung unseres Restaurantmanagements stellst du einen reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablauf sicher
• Die Einhaltung der Hygienestandards gehören ebenso zu deinen Aufgaben, wie die damit verbundenen Arbeiten
• Zu deinen Aufgaben gehören auch die Vor- und Nachbereitung des Abendservices
• Du übst deinen Beruf mit Leidenschaft aus und bist ein absoluter Teamplayer

...dir die einmalige Chance eines der außergewöhnlichsten Berliner Restaurants mitzugestalten

...gewährleisten eine ausgeglichene Work-Life-Balance mit fair gestalteten Dienstplänen

...freuen uns, dir feste freie Tage anbieten zu können (Sonntag & Montag sind Ruhetage)

...geben dir viele Möglichkeiten für deine kulinarische Weiterentwicklung

...stellen ein gesundes und abwechslungsreiches Mitarbeiteressen bereit

• Du überzeugst durch eine professionelle und ausgeglichene Art
• Du kannst selbstständig arbeiten und bist zuverlässig
• Du hast Freude am Umgang mit Menschen
• Teamgeist steht bei dir an vorderster Stelle

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