Chef de Partie (m/w/d) Koch für 4-Sterne Hotel (m/w/d) mit 2000€ Prämie

Köhlers Forsthaus ist ein 4-Sterne-Wellnesshotel. Es ist umgeben von einer parkähnlichen Gartenanlage mit einem kleinen See. Das Hotel liegt idyllisch am Waldrand.

Um Köhlers Forsthaus als Wellnesshotel noch besser zu platzieren, entstand die „Wohlfühl-Welt“. In den vergangenen Jahren wurde großzügig umgebaut und erweitert. Wir haben insgesamt 63 Zimmer verschiedener Größen und Ausstattungen, darunter Einzelzimmer, Doppelzimmer, Grand-Deluxe-Zimmer, Familien-Suiten und eine Suite.

Mehr als 50 Mitarbeiter sorgen für eine konstant hohe Servicequalität. Familie Köhler legt Wert auf eine langfristige Zusammenarbeit.

Wir nutzen gerne frische, regionale Produkte. Unsere Fisch- und Wildspezialitäten kommen aus der Region. Die Küche wurde mehrfach prämiert.

Anstellungsart: Vollzeit

IHRE AUFGABEN
Sie sind Teil des Küchenteams bestehend aus ca. 10 Mitarbeitern und 4 Spülkräften. Gekocht wird mit frischen Zutaten. Als Chef de Partie helfen Sie unser Qualitätsniveau zu halten und zu verbessern. Gekocht wird für Bankett, Tagung, a la Carte und unsere Hausgäste.

IHRE EINARBEITUNG
Sie arbeiten im Team von mindestens zwei Köchen (meist mehr). Dadurch ist eine stückweise Einarbeitung gesichert. Ihre Einarbeitung stimmen Sie mit dem Küchenchef ab.

IHRE PERSPEKTIVE
Wenn wir zusammenpassen, können Sie mit einer langfristigen Beschäftigung in einem familiengeführten Betrieb rechnen. So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei. Bei Interesse können Sie Weiterbildungen unterschiedlichster Art in unserem Hotelverbund „Ringhotels“ besuchen.

IHR PROFIL
● Sie haben eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) und möchten als Chef de Partie (m/w/d) arbeiten
● Sie sind bereit, sich in das Küchenteam zu integrieren
● Sie haben Spaß am Kochen mit frischen Zutaten

Unsicher ob Sie sich bewerben sollen? Wir haben auch eine Stelle als Commis de Partie / Jungkoch (m/w/d) zu besetzen.

ARBEITSZEITEN / ZEITSTUNDEN / URLAUB
Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche. Montag bis Donnerstag wird im Schichtdienst gearbeitet. Die Schicht startet im Team versetzt zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr. Entsprechend versetzt endet die Schicht. Sobald möglich wird der Schichtdienst auf die restlichen Tage ausgeweitet. Die Dienstpläne werden zu einem sehr großen Anteil zuverlässig eingehalten.
Die Arbeitszeit wird über ein Zeiterfassungssystem genau erfasst. Überstunden, die nicht als Freizeit genommen werden können, werden nach einem Jahr mit 35% Zuschlag ausbezahlt. Ihr Urlaub richtet sich nach den tarifvertraglichen Regelungen.

IHR VERDIENST
● Als Basis dient der Tarifvertrag. Übertarifliche Zahlungen bei einigen Zuschlägen sind Standard (Wochenend- und Feiertagszuschläge), sowie bezahlte Überstunden
● 2000€ Prämie erwartet Sie nach der Probezeit
● Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit gibt es Urlaubsgeld

BENEFITS
● Ein Mitarbeiterzimmer kann bei Bedarf gestellt werden (möbliertes Einzelzimmer in hoteleigener Wohngemeinschaft, ca. 2 km vom Hotel entfernt)
● Zusatzleistungen wie kostenloses Fitnessstudio, Handygeld und vergünstigte Übernachtungen in anderen Ringhotels runden das Angebot ab

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