Restaurant Leitung (m/w/d)

Werde Teil unseres Führungsteams!

Du möchtest nicht nur arbeiten, sondern aktiv gestalten, Menschen führen und Verantwortung übernehmen?
Dann bist du im Alando Palais und Gio Ristorante in Osnabrück genau richtig!

Als Teil der Restaurantleitung sorgst du gemeinsam mit unserem engagierten Team dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen – ob im stilvollen Gio Ristorante oder bei exklusiven Events im Alando Palais.
Dabei bringst du Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für Gastronomie mit, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Anstellungsart: Vollzeit

Hauptaufgaben der Serviceleitung

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant, inklusive Koordination von Service.​

• Personalmanagement: Schulung, Motivation und Einsatzplanung der Mitarbeitenden sowie Organisation von Dienst- und Urlaubsplänen.​

• Sicherstellung erstklassiger Gästebetreuung und Bearbeitung von Reklamationen und Feedback.​

• Budgetverwaltung und Kontrolle der Betriebskosten, Festlegung von Preisen in Abstimmung mit Küchenchef.​

• Warenwirtschaft: Bestellung und Kontrolle von Speisen, Getränken und Verbrauchsmaterialien, Qualitätssicherung, Lieferantenkontakt.​

• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit.​

• Marketing und Veranstaltungsorganisation: Mitwirkung bei Werbemaßnahmen, Planung und Durchführung von Events und Sonderaktionen.​

• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein: Ein harmonisches Miteinander sowie das Übernehmen von Verantwortung sind essenziell für Führung und Motivation des Teams.​

• Gepflegtes, freundliches Auftreten: Als repräsentative Person des Hauses wird ein positiver Eindruck auf Gäste und Mitarbeitende erwartet.​

• Interesse an Lebensmitteln, Weinen & Spirituosen sowie ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein: Leidenschaft für Kulinarik ist die Basis für Qualität und Gastzufriedenheit, strenge Hygiene fördert die Sicherheit.​

• Kreativität, Ordnungssinn und Belastbarkeit: Flexibles Denken, strukturiertes Arbeiten und Stressresistenz sind bei wechselnden Anforderungen und hohem Gästeaufkommen unerlässlich.​

• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Events, Abende, Wochenenden): Die Gastronomie verlangt Anpassungsfähigkeit und Engagement, auch außerhalb klassischer Bürozeiten.​

• Gute Deutschkenntnisse – Englischkenntnisse sowie italienische Sprachkenntnisse sind von Vorteil: Sicheres Kommunizieren mit Gästen und Team ist essenziell, Fremdsprachen erweitern die Einsatzmöglichkeiten und die Betreuung internationaler Gäste.

• Eine anspruchsvolle und vielseitige Führungsposition mit Gestaltungsmöglichkeiten in Gastronomie, Event- und Bankettservice.​

• Direkte Einblicke in die Organisation exklusiver Events, Bankette und Hochzeiten sowie Möglichkeit, innovative Konzepte umzusetzen.​

• Verantwortungsvolles Arbeiten sowohl im gehobenen à-la-carte-Service als auch im Event- und Bankettbereich – du entscheidest mit, wo Akzente gesetzt werden.​

• Individuelle Förderung deiner Führungskompetenzen, z.B. durch gezielte Weiterbildungen und Coaching-Angebote.​

• Ein starkes, familiäres Team mit Spaß an der Arbeit, gegenseitiger Wertschätzung und Raum für deine Ideen.​

• Attraktive Mitarbeitervorteile wie Umsatzprämien, flexible Arbeitszeitmodelle, Mitarbeitervergünstigungen und Gesundheitsleistungen.​

• Parkmöglichkeiten, Angebot von Fitness & Mitarbeiter essen

• Ein abwechslungsreiches, modernes Arbeitsumfeld mit hochwertigen Produkten und Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung

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