Koch (m/w/d) Genuss. Handwerk. Leidenschaft

Nah am Strand, direkt an der Flaniermeile des Seebades und meilenweit vom Alltag entfernt präsentiert sich das Hotel LOEV in frischem Look. Außen im Stil der klassischen Binzer Bäderarchitektur gehalten, empfängt es Gäste mit einer Atmosphäre, die sofort Urlaubs-Feeling aufkommen lässt. Das maritime Interior Design macht es zum idealen Arbeitsplatz im Osteebad Binz auf der Insel Rügen.

Die großzügige Wellness- und SPA-Landschaft eröffnet viel Raum zum Auftanken. Herzstück ist der große Indoor-Pool mit weitläufiger Ruhezone. Ein Besuch im 639 THE VELA SPA bringt Sie zurück in Ihren natürlichen Rhythmus. Unser SPA ist Energiequelle und zugleich tiefenwirksamer Allrounder für Balance und Schönheit. Was eben noch ein kleiner Funken Energie war, lodert nach einer intensiven Entspannungsphase zu großer Power auf.

Inseln der Ruhe, gekleidet in den Farben der Natur. Eine Symbiose aus der Landschaft Rügens und dem kulturellen Erbe des Hauses: Die Zimmer im LOEV laden mit modernem Komfort zum Wohlfühlen ein. Sie verfügen fast alle über Balkone und sind teilweise mit Küchenzeilen ausgestattet. Somit verbindet LOEV den Komfort eines Hotels mit der Gemütlichkeit einer Ferienwohnung.

Im dazugehörigen Restaurant Lotta genießen Gäste nicht nur traditionelle Steinofenpizza, hausgemachte Pasta und italienische Desserts aus hochwertigen Zutaten, sondern können diese Leckereien auch für zuhause mitnehmen oder als Geschenk erwerben.

Anstellungsart: Vollzeit

• Ein motiviertes und herzliches Team
• Arbeiten in einem stilvollen Restaurant mit hoher Servicequalität
• Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• Attraktive Mitarbeiterbenefits innerhalb der VELA Hotels
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire Dienstplanung und digitale Zeiterfassung
• Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe
• Ein Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen – direkt an der Ostsee

• Du hast Freude am Kochen und einen hohen Anspruch an Qualität sowie den Umgang mit frischen, hochwertigen Lebensmitteln.
• Du arbeitest zuverlässig, organisiert und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick.
• Teamgeist, Leidenschaft für die Gastronomie und echte Gastfreundschaft zeichnen Dich aus.
• Idealerweise hast Du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder bringst vergleichbare praktische Erfahrung mit.
• Du bist motiviert, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und bringst gerne eigene Ideen ein.
• Sei Du unser VELA Original – professionell, natürlich und echt.

• Zubereitung hochwertiger Speisen mit Fokus auf italienische Küche – von Steinofenpizza über hausgemachte Pasta bis hin zu kreativen Tagesempfehlungen.
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf dem zugeteilten Posten und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Vorbereitung (Mise en Place) sowie ansprechendes Anrichten aller Gerichte.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Specials.
• Sorgfältiger Umgang mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln sowie deren fachgerechte Lagerung.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.
• Unterstützung bei Warenannahme, Kontrolle und Lagerorganisation.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um unseren Gästen ein besonderes Genusserlebnis zu bieten.
• Aktive Mitgestaltung einer positiven Teamkultur und eines modernen Küchenkonzepts.

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