Head Sommelier (m/w/d)

In unserem familiengeführten Hotel Kronenschlösschen ist nicht nur Platz für neue Ideen und neue Herausforderungen, sondern vor allem auch Platz für Ihre Zukunft. Das luxuriöse Landhotel „Kronenschlösschen“ liegt mitten im Rheingau, in Eltville-Hattenheim (Entfernung: Wiesbaden/Mainz 15 min; Frankfurt 35 min) und verfügt über 29 Zimmer und Suiten, eine Garten-Terrasse, Bistro und Gourmet-Restaurant. Um unseren höchsten Ansprüchen an Qualität und Perfektion gerecht zu werden, sind wir stets auf der Suche nach Mitarbeitern, die unsere Vision teilen und mit uns Seite an Seite Spitzenhotellerie und -gastronomie gestalten.

In den letzten Monaten haben wir ein neues Team aufgebaut und freuen uns, mit neuem Elan durchzustarten. Wenn Du ein Teil davon sein möchtest, bewirb Dich jetzt!

Unser Weinkeller ist unser Alleinstellungsmerkmal: Unsere Weinkarte gehört zu den besten des Landes, mit über 3000 Positionen und 70.000 Flaschen im Keller wurde sie vom Gault&Millau und Falstaff ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Unser bisheriger Head-Sommelier Florian Richter hat sich nach 14 Jahren im Kronenschlösschen selbständig gemacht, in dieser Zeit hat er zahlreiche Awards gewonnen, u.a. wurde er zwei Jahre lang ausgezeichnet als „Bester Sommelier Deutschlands“.

Einmal im Jahr veranstalten wir das Rheingau Gourmet & Wein Festival mit den besten Köchen und Winzern aus der ganzen Welt. Innerhalb dieser 18 Festival-Tage hast Du die Gelegenheit, Dich mit ca. 220 Winzern und Weingütern direkt zu vernetzen und mit Ihnen auszutauschen.

Wir suchen DICH. Nutze Deine Chance und bewirb Dich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Mitverantwortung des Weinkellers
• Mitverantwortung und Planung des Wein/Getränkeangebots
• Vorbereitung des Mise en place für den Weinservice
• Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
• Pflege des Weinkellers und Inventur mit unserem Wein-Warenwirtschaftssystem
• Schulung von Mitarbeitern
• Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals

• Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
• Teamgeist
• abgeschlossene Berufsausbildung
• Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
• Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

• ausgezeichnete Weinkarte
• unbefristeter Vertrag
• geregelte Arbeitszeiten: 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
• Top Bezahlung
• ein familiäres Arbeitsklima
• eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
• flache Hierarchien und dynamisches Team
• Hilfe bei der Unterkunftssuche
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
• Mitarbeiter-Benefits QL Hotels

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