Im Inselloft steht ganz oben auf der Wunschliste ein frisches Auftreten, Leichtigkeit und Humor – das man auch mal herzlich über sich selbst lachen kann – sowie Verantwortungsbewusstsein und Kreativität. Im Angebot stehen dafür ein Arbeitsplatz mit Meeresrauschen, ultimativen Inselmomenten, einzigartigen Menschen und aussichtsreichen Entwicklungsperspektiven.

Das Restaurant Esszimmer im Inselloft

Zu Gast bei Freunden im Esszimmer. Speisen an einer langen Tafel mit Sichtkontakt zum Koch und der Küche. Regelmäßig wechselnde Karte mit frischen, saisonalen Speisen. Weinvorschläge zu jeder Speise aus dem eigenen Weinladen.

Anstellungsart: Vollzeit

Verantwortung für einen reibungslosen Tagesablauf und Einhaltung der HACCP-Vorschriften
Erstellung und konzeptionelle Weiterentwicklung der Speisekarte nach dem F&B-Konzept
Waren- und Kostenkontrolle
Einkauf mit Unterstützung durch das Service Center
Dienstplanerstellung
Budgetverantwortung und Erstellung
Führung und Schulung des Teams
Ansprechpartner*in für Auszubildende und Praktikanten
Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
Mise en place
Grillen, braten, sous vide garen
Kreativität und Qualität sind ganz oben auf der Liste
Planung und Durchführung von Veranstaltungen

Nach getaner Arbeit Angel unter den Arm, ab an den Strand und große Fische ans Land ziehen.

Leidenschaft für die Hotellerie- & Tourismusbranche
Abgeschlossene Koch/Köchin Ausbildung
Berufserfahrung in der Gastronomie
Erste Führungserfahrung
AEVO Ausbilderschein wünschenswert
Organisationsgeschick & Qualitätsbewusstsein
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Zuverlässigkeit, strukturiertes Arbeiten sowie eine ausgeprägte Teamfähigkeit

Komplett eingerichtete Unterkünfte bei Bedarf verfügbar
Landgang mit unserem Firmenauto Jimmy
Personalverpflegung
Weiterbildungen & Trainings
Family & Friends Rabatte
Mitgliedschaft im Norderneyer Sportverein
Corporate Benefits
Anonymes und kostenloses psychologisches Beratungsangebot
Kostenloses Fährticket für alle Pendelnden
Pünktliche und Faire Bezahlung

Wir freuen uns über die Zusendung Deiner Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen und Deiner aktuellen Kündigungsfrist. Bitte beachte bei Deiner Bewerbung, dass wir keine Unterlagen im Word oder Excel-Format berücksichtigen können.

Übrigens: Das Inselloft Norderney ist ein Unternehmen der Brune & Company. Um für dich die passende Stelle zu finden, arbeiten wir betriebsübergreifend und stellen deine Bewerbungsunterlagen unseren Schwesterhotels zur Verfügung.

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