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Betriebsleiter (gn)
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kaufmännische und organisatorische Steuerung des Betriebs
- Verantwortung für die wirtschaftliche Entwicklung und Ergebnissteuerung
- Überwachung und Optimierung von Waren-, Personal- und Betriebskosten
- Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung geeigneter Maßnahmen
- Steuerung und Optimierung komplexer Betriebs- und Produktionsabläufe
- Sicherstellung einer hohen Qualität und effizienter Prozesse
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Betreuung und Pflege bestehender Kundenbeziehungen
- Steuerung von Kundenanfragen, Reklamationen und vertragsbezogenen Themen
- Begleitung von Kunden- und Feedbackgesprächen
- Identifikation und Umsetzung von Prozess- und Effizienzsteigerungen
- Mitwirkung bei Neueröffnungen, Standortübernahmen und weiteren Projekten
- Enge Zusammenarbeit mit der Unternehmensleitung und den operativen Verantwortlichen
- Weiterentwicklung bestehender Strukturen und Prozesse
- Ausbildung und/oder Studium im Bereich Gastgewerbe, Tourismus, Catering oder eine vergleichbare Qualifikation
- Fundierte Berufserfahrung im Care Catering, idealerweise in einer verantwortungsvollen Führungsposition
- Erfahrung im Umgang mit komplexen Ablaufprozessen, umfangreichen Organisationen und Produktionsstrukturen
- Ausgeprägtes Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
- Gutes Zahlenverständnis und wirtschaftliches Denken
- Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte Führungskompetenz
- Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere bei besonderen Veranstaltungen und hohem Arbeitsaufkommen
- Eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit MS Office; Kenntnisse in Warenwirtschafts- und/oder Controlling-Systemen von Vorteil
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Einstieg nach Vereinbarung
- Leistungsgerechte Vergütung mit zusätzlicher variabler Komponente
- Unternehmens-PKW auch zur privaten Nutzung
- Verantwortungsvolle Position mit eigenem Gestaltungsspielraum
- Teil einer der größten deutschen Organisationen im Bereich Care Catering
KA1SP_DE
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