Koch/Jungkoch/Commis de Cuisine (w/m/d)

SALUT by Etienne Coppeneur” ist ein neues Restaurant in Bad Honnef, in dem moderne Küche auf Fine-Dining-Vibes trifft.

Wir sind ein junges Team und haben vor gerade einmal zwei Monaten eröffnet. Bei uns wird wirklich selbst gekocht: Saucen, Fonds, Beilagen und vieles mehr entstehen in unserer Küche – Convenience kommt uns nicht auf den Teller.

Wir setzen auf frische, regionale und saisonale Produkte und freuen uns über deine Ideen und Kreativität. Wenn du Lust hast, von Grund auf zu kochen und gemeinsam etwas Neues aufzubauen, dann komm zu uns!

Anstellungsart: Vollzeit

• Mise en place sowie Vor- und Zubereitung für à la carte und Veranstaltungen
• Teamarbeit und klare Abstimmung mit Küche/Service
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP), Reinigung des Arbeitsplatzes
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung nach Vorgaben
• Anrichten am Pass: Qualität, Timing und Sauberkeit im Blick
• Unterstützung auf verschiedenen Posten (je nach Einarbeitung)

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Fachkraft für Küche (gerne Berufseinsteiger*innen)
• Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise – auch wenn es mal lebhaft wird
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und gute Umgangsformen
• Deutschkenntnisse wünschenswert (Englisch ist ein Plus)

KA1SP_DE