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Souschef (m/w/d)
Moxy Bochum
Du liebst gutes Essen, kreative Ideen und ein Team, das genauso viel Energie hat wie du?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Unser Moxy Hotel in Bochum sucht einen leidenschaftlichen Souschef (m/w/d), der Lust hat, unsere Küche gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln und auf ein neues Level zu bringen.
Moxy steht für Lifestyle, Spaß, Individualität und ein bisschen Rock'n'Roll. Bei uns ist Hotellerie anders – moderner, lockerer und voller Energie. Wir möchten unseren Gästen nicht einfach nur gutes Essen servieren, sondern ein Erlebnis schaffen, das im Gedächtnis bleibt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung neuer kulinarischer Konzepte und Speisen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Schaffung einer respektvollen, kreativen und teamorientierten Arbeitsatmosphäre
- Aktive Mitgestaltung unserer Speisekarte und Einbringen eigener Ideen
- Sicherstellung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards
- Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in verschiedenen Positionen innerhalb der Küche
- Abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) bzw. entsprechende Kenntnisse
- Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz
- Organisationstalent sowie selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
- Durchsetzungsvermögen, Ausdauer und Belastbarkeit
- Flexibilität und Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Kenntnisse der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften
- Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
- Gute Produktkenntnisse
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild sowie ein freundliches, serviceorientiertes Auftreten
- Die Möglichkeit, deine kreativen Ideen zu entfalten und die Speisekarte nach deinem Gusto zu gestalten.
- Ein inspirierendes Umfeld, in dem Teamwork großgeschrieben wird und du deine Kollegen mit deiner Energie mitreißt.
- Die Chance, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten und innovative Gerichte zu kreieren, die die Geschmacksknospen unserer Gäste verwöhnen.
- Eine Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von Spaß, Leidenschaft und dem ständigen Streben nach Höchstleistung.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m.
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Lieber selbst? Direkt beim Anbieter bewerben · Quelle: Stepstone