Serviceleiter (m/w/d) Saisonale Küche

Essence de Terre – Seasonal Soul

Mitten im Herzen des Kaiserstuhls entsteht in Ihringen ein Restaurant, das die Vielfalt der Jahreszeiten in den Mittelpunkt stellt.

Unsere Philosophie verbindet französisches Handwerk, ausgewählte regionale Produkte und feine internationale Einflüsse. Eine bewusst kleine, saisonal wechselnde Speisekarte, hochwertige Zutaten und ausgewählte Weine aus der Region prägen unser Konzept.

Wir glauben, dass besondere Gastronomie nicht nur durch gutes Essen entsteht, sondern vor allem durch Leidenschaft, echte Gastfreundschaft und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen möchten.

Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, gegenseitigen Respekt, Kreativität und eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe.

Neueröffnung am 15. November 2026.

Vier Jahreszeiten. Vier Menüs. Eine Philosophie.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gastfreundschaft leben: Herzliche Begrüßung und persönliche Betreuung unserer Gäste auf hohem Niveau.

• Service mit Persönlichkeit: Eigenverantwortliche Leitung und Organisation des À-la-carte-Service in einer entspannten, stilvollen Atmosphäre.

• Führung mit Leidenschaft: Motivation, Anleitung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams sowie Förderung einer respektvollen Zusammenarbeit.

• Beratung mit Kompetenz: Professionelle Empfehlung unserer saisonalen Gerichte, Weine und ausgewählten Getränke.

• Organisation & Qualität: Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe, Koordination von Reservierungen und Einhaltung unserer Qualitätsstandards.

• Gemeinsam gestalten: Aktive Mitentwicklung unseres Servicekonzepts, Optimierung der Abläufe und Einbringen eigener Ideen.

• Leidenschaft für Gastfreundschaft: Du hast Freude am Umgang mit Gästen und liebst es, Menschen eine besondere Zeit zu bereiten.

• Erfahrung im Service: Idealerweise bringst du Erfahrung im À-la-carte-Service mit. Eine gastronomische Ausbildung ist von Vorteil, aber kein Muss.

• Interesse an Genuss: Du begeisterst dich für gutes Essen, Wein und hochwertige regionale Produkte.

• Teamgeist & Persönlichkeit: Du bist freundlich, zuverlässig, arbeitest gerne im Team und übernimmst Verantwortung.

• Motivation & Kreativität: Du möchtest eigene Ideen einbringen und unser neues Restaurant von Anfang an mitgestalten.

• Faire Vergütung: Eine faire, leistungsgerechte Bezahlung, die deine Erfahrung und dein Engagement wertschätzt.

• Attraktive Arbeitsbedingungen: Eine Fünf-Tage-Woche ohne Teildienst sowie Sonn- und Feiertagszuschläge.

• 30 Tage Urlaub: Genieße 30 Urlaubstage im Jahr für eine ausgewogene Work-Life-Balance.

• Von Anfang an dabei: Die Möglichkeit, unser neues Restaurant aktiv mitzugestalten, Verantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen.

• Wertschätzendes Arbeitsumfeld: Ein respektvoller Umgang, offene Kommunikation und ein kollegiales Miteinander auf Augenhöhe.

• Weiterbildung & Weinkultur: Regelmäßige Weinschulungen, Einblicke in regionale Weingüter und Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung.

• 50 % Mitarbeiterrabatt: Genieße unsere Küche zu vergünstigten Konditionen.

• Unterstützung bei der Wohnungssuche: Wir unterstützen dich bei der Suche nach einer passenden Unterkunft. Ein Personalzimmer kann je nach Verfügbarkeit zur Verfügung gestellt werden.

• Gemeinsam wachsen: Ein langfristiger Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten, Eigenverantwortung und Raum für eigene Ideen.

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