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Junior Souschef (m/w/d) Jahresgehalt ab 45.000 Euro brutto
Wellness & Naturresort Reischlhof
4-Sterne-Superior Wellnesshotel.
Eines der beliebtesten Wellnesshotel in Deutschland - mehrfach ausgezeichenet.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
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Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei der Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
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Selbstständige Führung und Organisation des eigenen Postens
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Mitwirkung bei der Planung, Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Menüs
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Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen
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Sicherstellung eines reibungslosen Mise-en-Place und Serviceablaufs
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Kontrolle der Warenannahme, Lagerung und Produktqualität
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Anleitung, Einarbeitung und Unterstützung unserer Auszubildenden und Küchenmitarbeiter
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Einhaltung unserer Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem gesamten Küchenteam
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
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Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
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Erste Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenpostens
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Fachliche Kompetenz, Kreativität und Freude an hochwertiger Küche
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Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Qualitätsbewusstsein und ein gutes Gespür für die Präsentation von Speisen
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Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationsgeschick
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Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Wir bieten dir nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Hotel, sondern auch ein Team, das zusammenhält und deine Arbeit wertschätzt.
Bei uns kannst du deine Ideen einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit unserem Küchenteam etwas bewegen.
Deine Vorteile auf einen Blick:
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Attraktive Vergütung: Überdurchschnittliche Bezahlung und Sonn- und Feiertagszuschläge von 50 bis 125 %
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Fahrtkostenzuschuss: Finanzielle Unterstützung für deinen Arbeitsweg
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Faire Arbeitsbedingungen: Elektronische Zeiterfassung und transparente Arbeitszeitabrechnung
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Planbare Freizeit: Individuelle Urlaubsplanung und freie Wochenenden im 14-Tage-Rhythmus
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Sicherer Arbeitsplatz: Ganzjährige Beschäftigung ohne Saisonunterbrechungen und Betriebsurlaub über Weihnachten
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Modernes Wohnen: Möglichkeit, in einem der modernsten Personalhäuser nördlich der Alpen zu wohnen
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