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Souschef (m/w/d)
Lindenbräu am Potsdamer Platz
Im Lindenbräu am Potsdamer Platz erwartet Sie traditionelle Hausmannskost gepaart mit Berliner Bierkultur. Unser Restaurant befindet sich inmitten des Centers am Potsdamer Platz und verfügt über 450 Innenplätze auf drei Etage sowie über 300 Biergarten- und Terrassenplätze. In traditionellem Brauhaus-Ambiente werden Speisen aus der Bayerischen, Österreichischen und Berliner Küche angeboten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Annoncierung und Gewährleistung eines geregelten Küchenablaufs
- Zubereitung von Speisen nach und Weiterentwicklung von Rezepturen und Standards
- Führung der Küchenmitarbeiter/-innen und ständige Qualitätskontrolle in der Küche
- Urlaubsvertretung des Küchenchefs
- Ausbildung der Küchenazubis (m/w/d)
- Erfahrung als Sous Chef (m/w/d)
- Ausbilderschein von Vorteil
- Einen hohen Qualitätsanspruch
- Organisationstalent
- Gute Deutschkenntnisse
- Kommunikationsfähigkeit und Einsatzbereitschaft
- Leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung mit der Bereitschaft zur Überzahlung
- Bereitstellung von Kost und Arbeitsbekleidung
- Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche
- Flache Hierarchien und Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen
- Internationales und dynamisches Team
- Hervorragender Standort im Herzen von Berlin
KA1SP_DE
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