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Restaurantleiter (m/w/d) Neueröffnung Freiburg
Frittenwerk GmbH
Im Frittenwerk treffen Imbissklassiker auf abwechslungsreiche Streetfood-Kreationen aus aller Welt. Seit 2014 steht die Pommesmanufaktur nicht nur für außergewöhnliche Frittengerichte, sondern auch für eine bewusste und lebendige Esskultur!
Anstellungsart: Vollzeit
- Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich
- Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für unsere Gäste und dein Team
- Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
- Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Bestellungen und Lieferungen immer mit Blick auf die wichtigsten Kennzahlen und das Budget
- Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
- Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
- Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
- Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
- Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
- Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn's mal heiß hergeht
- Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf B2-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
- Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
- Ein familiäres, herzliches Team
- Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
- 30 Tage Urlaub
- Attraktive Arbeitszeiten
- Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
- Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten
- Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
- Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
- Regelmäßige Teamevents
- Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
- Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
- Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und siche
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