Souschef (m/w/d)

Das Joh. Albrecht Brauhaus Düsseldorf ist ein Ort, an dem moderne Gastronomie, handwerkliche Braukunst und echte Gastfreundschaft zusammenkommen. Wir haben ein engagiertes, kompetentes und herzliches Team, die ein besonderes Brauhaus-Erlebnis für unsere Gäste schaffen.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen

• Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit

• Miteinbringen bei der Organisation der reibungslosen Arbeitsabläufe in der Küche.

• Aktive Mitarbeit in der Küche während der Produktion sowie der Servicezeiten auf allen Posten

• Administration mit Bestellwesen, Inventur & Kalkulation

• Sicherstellen das die Hygienestandards eingehalten werden

• Förderung und Forderung des Küchenteams

Dein Profil:

- Du verfolgst mit Leidenschaft die Food Trends und bist ein kreativer Geist.

- Du liebst es von Grund auf zu kochen und kennst dich gut mit Lebensmittel aus

- Du hast hohes Qualitätsbewusstsein, bist kochbegeistert und möchtest erste Führungserfahrung sammeln.

- Durchsetzungsvermögen, souveränes Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe soziale Kompetenz sind für Dich selbstverständlich. Als Teamplayer schätzt Du deine Arbeitskollegen und freust dich ob Ihrer Leistung und an der Zufriedenheit der Gäste.

- Du hast die Fähigkeit Probleme zu lösen statt sie zu schaffen.

- Du bist ehrlich, direkt, flexibel, belastbar und locker, mit viel Humor.

- Du darfst von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und tendieren auf eine längere Zusammenarbeit.

Wir bieten:

• berufliche und persönliche Weiterentwicklung in einem vorausschauenden Unternehmen

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen, starken Team das nur miteinander funktioniert

• Zeit- und Leistungsgerechte Entlohnung und Sozialleistungen

• Arbeitskleidung

• Ein Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort

• flache Hirachien & direkte, unkomplizierte Kommunikation

• Parkplätze für Mitarbeiter

• Anerkennungs- und Bonusprogramme

• familiärer Umgang - aufgeschlossene und hilfsbereite Mitarbeiter

• Karrieremöglichkeiten

• kreatives Mitwirken

• Schulungen und Weiterbildungen

• faire Vergütung – Tip, Sonn-/Feiertags-/Nachtzuschlägen, Sozialleistungen

• Betriebsfeiern

• Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort

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