F&B Operations Manager (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des F&B Directors bei der operativen Steuerung und Weiterentwicklung der gastronomischen Bereiche
• Sicherstellung von Service-, Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Optimierung von Abläufen, Prozessen und gastronomischen Konzepten
• Unterstützung und Entwicklung der Outlet-Verantwortlichen und Mitarbeitenden
• Aktive Präsenz und Hands-on-Unterstützung im Tagesgeschäft, insbesondere bei hohem Gästeaufkommen und Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service, Einkauf und Parkmanagement

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder F&B
• Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsposition
• Gute Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Qualitätsmanagement
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Freude am operativen Geschäft
• Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Führungskompetenz
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und hoher Anspruch an Qualität und Gästezufriedenheit

• Anspruchsvolle Führungsaufgabe mit viel Raum für eigene Ideen und Entscheidungen
• Vielseitiges Tätigkeitsfeld in einem spannenden Umfeld mit saisonalen Highlights und Veranstaltungen
• Engagiertes Team sowie effiziente und unkomplizierte Entscheidungsprozesse
• Attraktives und leistungsgerechtes Vergütungspaket
• Sicherer Arbeitsplatz mit langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachstumsorientierten Unternehmen

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