Souschef (m/w/d)

Das seit 1796 Gäste beherbergende Haus in Schwelm wurde im Jahr 2016 kernsaniert, wachgeküsst und zu neuem Leben erweckt.Im landschaftlich reizvollen Bergischen Land liegt das Parkhotel Fritz am Brunnen inmitten der Großstädte Düsseldorf und Köln sowie Dortmund, Bochum und Essen. Der hauseigene Park ermöglicht einen ruhigen Aufenthalt und lädt zum Entspannen ein. Durch den harmonischen Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne sowie der herausragenden Gastronomie in drei Outlets bietet das Haus den angemessenen Rahmen für ein gehobenes und auch bodenständiges Residieren.

Anstellungsart: Vollzeit

• Reibungslose Abwicklung des Bankett,Frühstück, -Tagungs & Brasseriegeschäfts
• Unterstützung der Küchenleitung
• Führung, Koordination und kontinuierliche Aus- und Weiterbildung der unterstelleten Mitarbeiter
• Pflege des Online-Bestellsystems für den Küchenbereich
• Bestellwesen für den Küchenbereich
• Mitarbeit auf allen Posten
• Weiterentwicklung der Foodprodukte
• Organisation und der Arbeitsabläufe
• Mitwirkung bei der Zukunftsplanung des Unternehmens
• Durchführen der Food-Inventuren
• Kommunikation mit dem Bankettverkauf und der Serviceleitung
• Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
• Mitarbeit bei der Erstellung und Kontrolle der Dienst,-und Urlaubspläne im Bereich, sowie die kostenbewusste und effiziente Disponierung der Mitarbeiter & Aushilfen

• abgeschlossene Berufsausbildung oder entsprechende Berufserfahrung
• Teamplayer
• Kreativität
• Leidenschaft und Dynamik
• Belastbarkeit durch Ruhe und Gelassenheit
• Kosten- und umweltbewusstes Denken und Handeln
• Freude am Mitgestalten

Wir bieten Ihnen eine langfristige Perspektive, Weiterbildungsmöglichkeiten, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben, saubere Arbeitszeiterfassung und eine übertarifliche Entlohnung. Sie erhalten die Möglichkeit sich und Ihre Erfahrungen persönlich ins Tagesgeschäft mit einzubringen, und schnell den nächsten Karriereschritt zu realisieren.

KA1SP_DE