Commis de Cuisine Patisserie (m/w/d)

Das INFINITY Hotel & Conference Resort Munich in Unterschleißheim ist das größte Hotel und Konferenzzentrum im Münchner Norden und zugleich erste Adresse für Tagungen und Events. Direkt vor den Toren der Landeshauptstadt gelegen, mit optimaler Anbindung an Innenstadt und Flughafen, bieten wir Ihnen ein einzigartiges Hideaway für Veranstaltungen, private Feiern oder eine erholsame Auszeit zu zweit.

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation im gastronomischen Bereich
• Erste Berufserfahrung in der Patisserie, Küche oder Gastronomie, idealerweise im gehobenen Hotel- oder Restaurantbereich
• Leidenschaft für das Patisserie-Handwerk sowie Freude an der Herstellung hochwertiger süßer Kreationen
• Kreativität, Liebe zum Detail und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Interesse an modernen Patisserie-Techniken und die Bereitschaft, sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Zusammenarbeit mit einem engagierten Küchenteam
• Belastbarkeit, Flexibilität und auch in arbeitsintensiven Situationen einen kühlen Kopf
• Hohes Maß an Eigeninitiative sowie eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil

• Ein echt gutes Teamwork
• Wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebenen
• Privat geführtes Hotel mit Raum für Individualität und Ideen
• Gekommen um zu bleiben: ein unbefristeter Arbeitsvertrag ist bei uns selbstverständlich
• Leistungsgerechte Vergütung
• Faire Arbeitszeiten, die über ein elektronisches System minutengenau erfasst werden
• Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Urlaubsanträge etc.
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Individuelle betriebliche und übertarifliche Altersvorsorge
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Prämie in Höhe von 1.000 €
• Attraktive Rabatte über Corporate Benefits
• Kooperation mit FairJob Hotels und Die Privathoteliers - vergünstigte Übernachtungen in den Partnerhotels
• Familie und Freunde sind bei uns gern gesehene Gäste - wir bieten Sonderkonditionen für die Übernachtung
• Jubiläumsgratifikation: 5 Jahre Betriebszugehörigkeit belohnen wir mit 500 €, 10 Jahre mit 1.000 €
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk sowie Aufmerksamkeiten bei besonderen Anlässen
• Verpflegung in unserer Kantine sowie Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser
• Kostenfreie Parkplätze
• Eine strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgaben
• Individuell angepasste Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten auf allen Ebenen
• Wir feiern gerne: Großes Sommerfest und abteilungsinterne Events

Als Commis de Cuisine Patisserie (m/w/d) unterstützen Sie unser Pâtisserie-Team bei der Herstellung hochwertiger Desserts, Torten, Kuchen und süßer Kreationen. Mit Leidenschaft für das Konditorenhandwerk, einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail tragen Sie dazu bei, unseren Gästen besondere Genussmomente zu bereiten.

Gemeinsam mit unserem erfahrenen Küchenteam arbeiten Sie mit hochwertigen Produkten, lernen vielfältige Techniken und entwickeln Ihre handwerklichen Fähigkeiten kontinuierlich weiter. Dabei stehen Ihnen erfahrene Kolleginnen und Kollegen zur Seite und geben Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und sich fachlich weiterzuentwickeln.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Patisserie-Teams bei der täglichen Produktion von Desserts, Kuchen, Torten und weiteren süßen Kreationen
• Vorbereitung und Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe und Zutaten
• Unterstützung bei der Herstellung und ansprechenden Präsentation unserer Pâtisserie-Kreationen
• Mise en Place sowie Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
• Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Unterstützung bei der Warenkontrolle und fachgerechten Lagerung
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Konsequente Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
• Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

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