Commis de Cuisine - "Der Genussbringer"*

Mit über 150 Hotels (inkl. gesicherter Pipeline) und mehr als 20.000 Hotelzimmern an über 60 Standorten in Europa ist NOVUM Hospitality eine der größten inhabergeführten Hotelgruppen Europas. Gegründet im Jahr 1988, hat sich das Hamburger Unternehmen unter der Leitung von Chief Executive Officer & Owner David Etmenan zu einem führenden Akteur in der Hotellerie entwickelt und ist bekannt für seine Vielfalt an zentral gelegenen Unterkünften im Midscale und Upper Midscale Segment.

Die Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung mit IHG Hotels & Resorts im April 2024 macht NOVUM Hospitality zu einem der global größten Franchisepartner der IHG. Die Partnerschaft umfasst den Launch des Co-Brands Holiday Inn – the niu sowie die Konversion der übrigen NOVUM Hospitality Eigenmarken. Yggotel, Select Hotels und Novum Hotels werden in die Markenwelt des IHG-Brands Garner integriert. acora Living the City konvertiert zur IHG Extended-Stay-Marke Candlewood Suites. Für beide Marken bedeutet dies zukünftig das Europa-Debüt. www.novum-hospitality.com

Große Visionen brauchen starke Persönlichkeiten.
Vervollständigen Sie unser Team und gestalten Sie eine der innovativsten familiengeführten Hotelgruppen aktiv mit.

Anstellungsart: Vollzeit

• Speisenzubereitung für das à la carte sowie das Tagungsgeschäft
• Entwickeln kreativer Ideen für Aktionskarten, Menüfolgen sowie Buffets
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel sowie Kontrolle der Lieferungen
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien wie auch des persönlichen Verantwortungsbereichs
• Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs

• abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie erste Berufserfahrung
• verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise
• saubere und schnelle Arbeitsmentalität
• Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Gästen
• Kreativität, Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative
• hohes Qualitätsbewusstsein
• flexibel, belastbar, teamfähig

NOVUM Hospitality – Ein Familienunternehmen mit Herz

Profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterraten – gültig für die Hotels unserer Gruppe sowie die gesamte IHG-Welt mit über 6.000 Hotels.

Als Team leben wir unsere Werte und möchten unseren Gästen und Partnern mehr bieten als nur Gastfreundschaft: ein echtes Zuhause auf Zeit.

• Freiheit:

  Wir schaffen eine Atmosphäre, in der jeder Mensch so sein darf, wie er ist.

• Respekt:

  Wir begegnen allen Menschen mit Achtung und Wertschätzung.

• Ehrlichkeit:

  Gemeinsam schaffen wir ein Umfeld, in dem Offenheit selbstverständlich ist.

• Bedingungslose Liebe:

  Unser Unternehmen wächst mit Herzblut und Leidenschaft.

*Die Stellenbezeichnung meint nicht die männliche Variante, sondern steht für die geschlechtsneutrale Bezeichnung des Berufs.
Willkommen sind Menschen egal welchen Geschlechts, welcher Herkunft, sexuellen Orientierung und Religion.

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