Barkeeper (m/w/d)
Parkhotel Heilbronn
Das privat geführte Parkhotel Heilbronn GmbH & Co KG. liegt im Herzen von Heilbronn am Stadtgarten und wurde nach 3-jähriger Bauphase im Herbst 2020 eröffnet.
Das Hotel beherbergt 174 komfortable und designorientierte Gästezimmer in verschiedenen Kategorien, darunter 30 Deluxe-Zimmer sowie 2 Suiten. Ebenso verfügt das Parkhotel 11 Konferenzräume für bis zu 240 Personen, ausgestattet mit neuster Tagungstechnik.
Die über den Dächern von Heilbronn gelegene Bar im 10. Stock bietet einen Ausblick auf die Weinberge und das Heilbronner Umland. Der angrenzende Panoramasaal des Parkhotel Heilbronn bietet einen weitläufigen Ausblick über Heilbronn. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 160 Frühstücksgäste sowie kulinarische Abwechslung für verschiedenste Veranstaltungen. Die angrenzende Hausbrauerei bietet schwäbische Küche „neu interpretiert“ sowie selbstgebrautes Bier für bis zu 140 Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
- Herzliche, kompetente Betreuung und professionelle Beratung unserer Gäste direkt an der Bar zur langfristigen Kundenbindung
- Sicherstellung eines reibungslosen Barablaufs auf hohem Niveau und die konsequente Umsetzung der Unternehmensphilosophie und -richtlinien
- Fachgerechte Zubereitung und Ausschank von Getränken nach Rezeptur sowie die tägliche Vorbereitung des Mise-en-place
- Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit im gesamten Team
- Zuverlässige Abwicklung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungen über unser Kassensystem
- Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung und Optimierung unserer Barkarte mit dem Ziel einer hohen Barauslastung und Gewinnsteigerung
- Mitgestaltung und operative Umsetzung von Barevents
- Durchführung von Bestandskontrollen, Erstellung von Getränkebestellungen sowie Warenannahme inklusive der fachgerechten Lagerung
- Pflege des Barinventars, Reinigung des Barbereichs und die Einhaltung der HACCP-Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeiter verstehen, fördern, motivieren, binden und auf ihrem Berufsweg begleiten sowie die Einarbeitung, Begleitung und fachliche Anleitung von Teammitgliedern, Auszubildenden und Praktikanten
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bar- oder Servicebereich in einer vergleichbaren Position
- Fundierte Fachkenntnisse über gängige Bargetränke, Trends und Anbieter
- Ruhiges, sicheres und kompetentes Auftreten mit einwandfreien Umgangsformen
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Stark ausgeprägter Dienstleistungsgedanke kombiniert mit Qualitätsbewusstsein und kostenbewusstem Handeln
- Organisationstalent, zeitliche Flexibilität sowie eine kreative Arbeitsweise und unternehmerisches Denken
- Hohe Motivation, Loyalität, Zuverlässigkeit und eine ausgeprägte Teamfähigkeit
- Ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld
- Eine 5-Tage-Woche
- Vergütung nach dem Entgelttarifvertrag der DEHOGA Baden-Württemberg
- Eine minutengenaue, digitale Zeiterfassung, bei der keine Arbeitszeit verloren geht
- Die Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge für Ihre Absicherung
- Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Private Hotel Collection
- Individuelle Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen inklusive Fortbildungsfinanzierung
- Attraktive Staff Rates bei unseren Partnerhotels
- Ein aktives Gesundheitsmanagement mit einem hauseigenen Fitnessraum
- Der Komfort, private Pakete direkt am Arbeitsplatz zu empfangen
- Eine eigene Kantine für die Verpflegung unserer Mitarbeiter
- Eine optimale Erreichbarkeit durch die direkte Lage an der S-Bahn-Haltestelle „Harmonie“
- Ein kostenfreier Stellplatz in der Mitarbeiter-Tiefgarage
- Eine gelebte Unternehmenskultur mit Kommunikation auf Augenhöhe
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