Chef de Partie (m/w/d)

Der Business Club Hamburg sitzt in der „Villa im Heine-Park“. Über den Elbhang eröffnet sich dem Betrachter der Blick auf den Hamburger Hafen bis zur Köhlbrandbrücke. Eine Allee mit einem prächtigen, alten Baumbestand führt durch den Heine-Park zu dem traditionsreichen Gebäude.

Im Erdgeschoss befindet sich das Restaurant. In warmen Sommermonaten steht die Terrasse mit Blick auf die Elbe offen. Zum Relaxen befindet sich das Kaminzimmer mit seiner Holzvertäfelung auf der gleichen Ebene. Für Veranstaltungen und Events steht das Restaurant für bis zu 190 Personen zur Verfügung. Wir bieten unseren Mitgliedern 9 Logen (für 1-40 Personen) mit modernster, technischer Ausstattung und Tageslicht.

Anstellungsart: Vollzeit

• Nach intensiver Einarbeitung sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
• Sie sind sicher in Kalkulation und Rezeptieren von neuen Gerichten
• Sie sind kreativ und offen für neue Wege des Kochens

Unsere anspruchsvollen Gäste überzeugen Sie durch Ihr gewandtes, souveränes und fachlich einwandfreies Auftreten.

Darüber hinaus unterstützen Sie die Gastronomieleitung durch eigenverantwortliches Arbeiten mit "Blick für das Detail", auf Sauberkeit und Ordnung.

Für diese interessante Aufgabe verfügen Sie über eine abgeschlossene und fundierte Ausbildung zum Koch und konnten bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position sammeln.

• Auslandserfahrung wäre vorteilhaft
• Sie zeichnen sich aus durch Kreativität, Flexibilität und sind belastbar
• Sie arbeiten kosten- uns qualitätsorientiert, sind kalkulationssicher und können gute Führungsqualitäten vorweisen

Ihre Arbeitsdevise ist es, jedem Gast ein perfekter und liebenswerter Gastgeber zu sein.

Was wir bieten

• Super-Team - kompetente Kolleginnen / Kollegen
• Exzellente Arbeitsumgebung & gastronomisches Angebot
• Zusatzkrankenversicherung (2-Bett Zimmer Privatstation im Krankenhaus / Chefarztwahl)
• Überstundenerfassung
• Sehr zufriedene Gäste
• 50 EUR Tankgutschein (oder gleichwertige Sachleistung) pro Monat
• 60 EUR Einkaufsgutschein zum Geburtstag
• 40 Tage Urlaub
• Reinigung der Arbeitskleidung
• Betriebsferien vom 23. Dezember bis 6. Januar
• Im Winterhalbjahr häufig 5 Tage-Woche von Montag - Freitag (Wochenende frei)
• Es ist möglich generell den Sonntag als festen freien Tag festzulegen
• Bei Verfügbarkeit: freies Parken in der clubeigenen Tiefgarage
• Leistungsgerechte, attraktive übertarifliche Vergütung
• Getränke & Essen inklusive

Sie erwartet ein motiviertes Team, angenehme Arbeitszeiten, ein interessanter und abwechslungsreicher Aufgabenbereich sowie ein zukunftssicheres Arbeitsumfeld. Ab dem 23.12. bis in die erste Januarwoche sind Betriebsferien!

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