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Betriebs- / Küchenleiter (m/w/d)
KBK Kreative Gemeinschaftsverpflegung GmbH & Co. KG
Frisch, gesund, abwechslungsreich und lecker!
Wir als Hamburger Original, haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kitas und Schulen individuell und kreativ zu betreuen.
Mit unseren beiden Küchenbetrieben haben wir umfassende Möglichkeiten für die Verpflegung von Klein & Groß zu sorgen.
Unsere Grundlage ist die Erfahrung und das Know How der Gastronomie aus all ihren Bereichen.
In Kombination aus Kreativität, Qualität, Frische, Ehrgeiß und Flexibilität versuchen wir täglich für Sie und die Kinder unser Bestes zu geben.
Mit unserer Kompetenz und dem freundlichen Service stehen wir unseren Kunden für alle Fragen rund um die Gemeinschaftsverpflegung zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie leiten und organisieren unseren Küchenbetrieb, der täglich ein frisches Mittagsmenu für ca. 6500 Personen herstellt
- die Leitung umfasst die Organisation der Küche, des Einkaufs, des Bestellwesen sowie unterstützen Sie einen reibungslosen Ablauf des Fuhrparks
- zeit- und passgenaue Bestellung aller Waren und Lebensmittel anhand der Bestellzahlen
- Kontrolle über die Vor- und Zubereitung der kalten und warmen Speisen
- Kontrolle der Qualität unserer täglich variierenden Speisen
- die Küchenbereiche haben eine Abteilungsleitung zu Ihrer Unterstützung
- Einhaltung und Umsetzung aller hygienischen und qualitativen Standards
- Pflege aller Arbeitsmittel- und Geräte
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mindestens 2-jähirge Erfahrung in der Position eines Küchenchefs (m/w/d) bzw. Betriebsleiters (m/w/d)
- idealerweise Erfahrung in der Systemgatronomie
- Qualitäts- und verantwortungsbewusstse strukturierte und saubere Arbeitsweise
- eine gute und respektvolle Führungsstärke eines Teams von ca. 45 Mitarbeitenden
- Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Führerschein Klasse 3 oder B
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit freundlicher Atmosphäre
- Eine ausgewogene Work-Life Balance durch geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen unseren Kernzeiten von 6.00-17.00 Uhr
- Zeiterfassungssystem
- Einen zentralen Arbeitsort in Hamburg Hohenfelde
- eine individuelle und umfangreiche Einarbeitung in Ihre neue Position
- Angebot von Getränken und Snacks
- Übertarifliche Entlohnung gemessen an Ihrer Erfahrung
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Angebot zum Betriebssport
- Relax Area
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