Director of F&B (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Strategische und operative Führung der F&B-Bereiche in enger Zusammenarbeit mit dem Executive Chef
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards durch Identifikation von Optimierungspotenzialen
• Steuerung eines reibungslosen Tagesgeschäfts und Präsenz als Bindeglied zwischen Strategie und Operation
• Optimierung von Einkaufsprozessen und Sicherstellung wirtschaftlicher Entscheidungen
• Analyse relevanter Kennzahlen sowie Ableitung und Umsetzung von Maßnahmen zur Optimierung
• Wirtschaftliche Steuerung des F&B-Bereichs mit Fokus auf Umsatzentwicklung, Kostenkontrolle und Effizienzsteigerung
• Steuerung und Begleitung wichtiger Projekte wie Digitalisierung, Renovierungen und Prozessverbesserungen

• Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie, idealerweise im Luxussegment, kombiniert mit ausgeprägter Führungskompetenz
• Ausgeprägtes Gastgeberverständnis und Freude am Umgang mit Menschen
• Selbstständige, lösungsorientierte und strukturierte Arbeitsweise
• Hoher Qualitätsanspruch und Blick für Optimierungspotenziale
• Erfahrung aus Küche oder Front Office ist willkommen
• Auslandserfahrung ergänzt ihr Profil ideal
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Eine Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum in einem renommierten Luxushotel
• Ein internationales und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
• Attraktive Vergütung sowie leistungsbezogene Zusatzleistungen
• Umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Exklusive Mitarbeiterkonditionen innerhalb einer international etablierten Hotelgruppe
• Vielfältige nationale und internationale Karriereperspektiven
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen und einer offenen Führungskultur
• Direkter Einstieg nach Absprache

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