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Küchenchef (m/w/d)
Beverland Gruppen-Resort
Wir suchen ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d)) - mit Leidenschaft und Überblick
Du liebst es, den Kochlöffel zu schwingen, hast aber auch Zahlen, Abläufe und Menschen im Blick? Dann bist du bei uns genau richtig!
Wir suchen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d), die mit Herz, Verstand und Teamgeist unsere Küche führt – vom à la carte über Banketts bis hin zur Verpflegung unserer Tagungsgäste.
Unsere Küche steht für Frische, Regionalität und einen hohen Eigenproduktionsanteil.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, vorzugsweise im Event-/Gruppengeschäft
- Du denkst und handelst unternehmerisch und behältst auch in komplexen Abläufen den Überblick.
- Du verfügst über ausgeprägte Führungskompetenz, hast sowohl Organisationstalent als auch ein sehr gutes Gespür für Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Du führst verbindlich auf Augenhöhe und bist ein echter Teamplayer.
- Du lebst Leidenschaft für gutes Essen und hast einen hohen Serviceanspruch.
- Du kommunizierst klar, verbindlich und arbeitest eng mit den angrenzenden Bereichen zusammen.
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Ein motiviertes Küchenteam, das sich auf deine Führung freut
- Geregelte Arbeitszeiten und eine faire Vergütung
- Moderne Ausstattung und hochwertige Produkte
- Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen
- Du trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich – inklusive Speisenplanung, Warenwirtschaft und Budgetüberwachung.
- Du entwickelst kreative, saisonale und abwechslungsreiche Menüpläne für Gruppen, Tagungen und unser à la carte-Angebot.
- Du führst, schulst und motivierst ein Küchenteam von bis zu 20 Mitarbeitenden
- Du erstellst eigenständig Dienstpläne und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag.
- Du achtest auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP.
- Du arbeitest eng mit dem Service, dem Einkauf und der Veranstaltungsplanung zusammen
- Du packst selbst mit an – im Tagesgeschäft genauso wie bei besonderen Events.
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