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Chef de Partie (m/w/d)
Hotel Allgäu Sonne
In familiärer Atmosphäre erwartet Sie ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet im 5* Hotel Allgäu Sonne. Mit ihren 149 Zimmern, 2100 m² Wellnessbereich, 235 m² Panorama-Fitnesswelt sowie der regionalen Gourmetküche bietet die Allgäu Sonne ihren Mitarbeitern ein interessantes und angenehmes Arbeitsumfeld. Wir sind Partner der Fair Job Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
- Herstellung von Fonds, Cremesuppen und Consommés
- Zubereitung von Beilagen und Gemüse mit saisonalen und regionalen Frischprodukten
- Herstellung von frischen Teigwaren
- Mise en Place für den kommenden Tag
- Vorbereitung von Metabolic Balance® und Schrothkur-Gerichten
- Mitgestaltung des täglichen 5-Gänge Gourmet Abendmenüs
- Qualitätssicherung und Kontrolle des Arbeitsablaufes
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
- Kreativität und Geschmackssicherheit
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Freude am Beruf und Einsatzbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Individuelle Arbeitszeitmodelle
- Saisonunabhängiger Arbeitsplatz
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Genaue Zeiterfassung
- Ermäßigungen auf Leistungen im Haus
- Nutzung des Innenpools & der Fitnesswelt
- Bei Bedarf ein Zimmer im Personalhaus
- Interne und externe Fort- und Weiterbildungen
- 50% Rabatt für den Urlaub mit der Familie in 80 Allgäu Top Hotels
- Reduzierte Raten bei den Fair Job Hotels
KA1SP_DE
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