Chef de Partie (m/w/d)

Die JB Company gehört zu den führenden Anbietern in den Bereichen Gastronomie, Patisserie und Eventcatering in der Metropolregion Mittelfranken.

Für unser Premium Eventcatering El Paradiso suchen wir ab sofort einen/eine

Chef de Partie (m/w/d)

Wir sind kein klassisches Cateringunternehmen, sondern verstehen uns als Pop‑Up-Event‑Gastronomie, die das Restaurantgefühl an jeden Ort bringt. Ob exklusives Home‑Cooking im kleinen Kreis oder Events mit tausenden Gästen: Wir setzen auf regionale Produkte aus unserem Partnernetzwerk und pflegen echtes Koch- und Backhandwerk. Unser Grundsatz bleibt klar: frisch, live und vor Ort – den Transport warmer Speisen gibt es bei uns nicht. Neben individuellen Event-Caterings betreiben wir den Adidas Home Ground in Herzogenaurach, wo kulinarische Spitzenleistung auf Teamspirit trifft und wir Profisportler, Gäste und Partner live, frisch und vor Ort bewirten

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten an deinem zugewiesenen Posten in unserer Produktionsküche
• Bei unseren Events bist du vor Ort und finalisierst die Speisen für unsere Gäste
• Du unterstützt den Küchenchef bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme.
• In dein Aufgabengebiet fällt ebenso die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
• Sicherung und Umsetzung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzepts und der Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit den anderen Chefs de Partie

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
• In den letzten Jahren konntest du Erfahrung als Commis- oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der mobilen Gastronomie, sammeln
• Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung, die Leidenschaft für Kulinarik und ein hoher Anspruch an Qualität und Präsentation aus
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
• Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
• Idealerweise hast du einen Führerschein der Klasse B

Unser Angebot

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

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