Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Die aZIS Hotel-Gruppe ist Teil der Reinheimer Unternehmensgruppe. Seit über 50 Jahren am Markt betreiben wir erfolgreich Hotels im First-Class-Bereich. Über 250 Angestellte sorgen seit Jahren für nachhaltigen Erfolg.

Unser First-Class Hotel D E R A C H T E R M A N N in Goslar ist mit 149 Zimmern, 5 Suiten und 13 Konferenz- und Tagungsräumen das größte Hotel- und Tagungszentrum in der Region.

Wir bieten einen sehr interessanten und vielseitigen Arbeitsplatz und suchen ab sofort eine/n:

Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

• Erarbeitung gastronomischer Konzepte
• Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen
• Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsansprüchen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Bestellungen, Preisverhalndlungen, Kalkulation
• Erstellen von Speisekarten für das a la carte Restaurant
• Erstellen von Menüs für Arrangement Gäste
• Konzepte erstellen für Tagungen und Veranstaltungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Berufserfahrungen mit Erfahrung in Führungspositionen
• Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Kreativität, Zuverlässigkeit und Selbständigkeit zählen zu Ihren Stärken
• Sie gehen mit Anspruch, Überzeugung und Spaß in Ihre Aufgaben

• ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
• einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Bezahlung nach Tarif und betrieblicher Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• flexible Dienstplanung
• digitale Zeiterfassung
• günstige Übernachtungen in 700 Partnerhotels
• extra Bonus fürs „Einspringen“
• abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsmaßnahmen

KA1SP_DE