Gastronomischer Leiter (m/w/d)

Die HolstenTherme in Kaltenkirchen steht für Erholung, Erlebnis und „Mein Tag Urlaub“. Gemeinsam mit dem Boutique-Hotel The Great North verbinden wir Wellness, Hotellerie und Gastronomie zu einem besonderen Gästeerlebnis – mit viel Liebe zum Detail und einem einzigartigen britischen Flair.

Bei uns erwarten Dich Teamgeist, Wertschätzung und die Möglichkeit, Dich aktiv einzubringen.

Anstellungsart: Vollzeit

Die Leitung von 3 gastronomischen Outlets mit 35 Mitarbeitenden liegen in Deinen Händen

• Free Flow Bistro Havana - Selbstbedienungsrestaraunt mit Buffets und Wok-Station; 80 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich
• Mahira (SaunaWelt-Gastronomie) - Orientalische Küche mit ca. 60 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich
• Bistro Bora Bora - Südsee-Küche mit Bowls, Pizza, Smoothies und frische Säften, mit ca. 60 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich

Zusätzlich gibt es mehrere saisonal verpachtete Outlets und eine enge Zusammenarbeit mit der Hotelgastronomie des „The Great North“ HolstenTherme ResortHotel, das mit 60 Zimmern und sieben Tagungsräumen im Sommer 2025 eröffnet wurde. Hier sollen Synergien zwischen der Therme und dem Hotel weiter ausgebaut werden, um das Angebot und die Qualität weiter zu verbessern.

Du bist der ideale Kandidat, wenn Du eine Koch-, Restaurant- oder Hotelfach-Ausbildung hast, bevorzugt auch Erfahrungen in der Systemgastronomie, und bist in der Lage, das Team motivierend zu führen und dieses fachlich und serviceorientiert zu schulen.

Wichtig sind zudem Kenntnisse in HACCP, eine hohe Kooperationsbereitschaft und eine „Hands-on“-Mentalität, da aktive Mitarbeit gefragt ist.

Die HolstenTherme hat an 364 Tagen im Jahr geöffnet und arbeitet im Zweischichtsystem.

Hier gestaltest Du den Urlaubstag für unsere Gäste - mit viel Kreativität, Teamspirit und Offenheit!

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