Restaurantleiter (m/w/d)

Adler Häusern Gourmet & Spa ist ein modernes Boutique-Hotel mit Casual Luxury und kreativer Wellness-Küche.

Neugierig auf ein Team hervorragender Gastgeber auf der Höhe der Zeit, sowie einen tollen Arbeitsplatz in einer der schönsten Ferienregionen unweit von Freiburg, Zürich und Basel?

Anstellungsart: Vollzeit

· bieten Dir Führungskräfte, die Deine Entwicklung fördern und Dir helfen, Deine Ziele zu
erreichen

· ein Produkt und ein Mitarbeiter-Team, mit dem es Spaß macht zu arbeiten

· Sehr gute übertarifliche Bezahlung

· 39 Std. pro Woche / 5-Tage-Woche

· 30 Urlaubstage ab dem 1. Jahr

· Flexible Urlaubsplanung (kein Betriebsurlaub)

· Aktive Überstunden-Vermeidung + voller Freizeitausgleich oder tarifliche Abgeltung von
Überstunden, wenn diese doch mal unvermeidbar sind

· Leben in einer Region, wie gemacht für Naturliebhaber und Outdoorsportler (Wandern,
Biken, Winter- und Wassersport)

· Nähe zu mehreren urbanen Zentren (Freiburg, Zürich, Basel < 1 Stunde)

· Günstige Mitarbeiterunterkunft oder Unterstützung bei der Wohnungssuche

· Weitere Benefits: u.a. Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiter-Fitness, Sonderkonditionen im
Spa

· Auswahl, Training, Führung und Entwicklung Deiner Mitarbeiter in Restaurant, Bar und
Frühstücksservice

· Sicherstellung eines perfekten Restauranterlebnisses für unsere Gäste

· Erster Gastgeber, Trainer und letzte Instanz im Beschwerdemanagement

· Einhaltung der Qualitätsstandards und Weiterentwicklung im Sinne eines kontinuierlichen
Verbesserungsprozesses

· Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele

· Verantwortung für unsere Weinkarte und den Ausbau unserer Alkoholfrei-Alternativen
(alkoholfreie Weine, Getränkebegleitung und Barkarte)

· Mitarbeit bei der regelmäßigen Neugestaltung der Menüs und Speisekarten

· Sicherstellung und Weiterentwicklung ökologischer Nachhaltigkeit in Deiner Abteilung

· Sicherstellung einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Hotel

· Manager on Duty am Abend und in Abwesenheit der Geschäftsleitung

· bist eine echte Führungspersönlichkeit, die die Leistung ihres Teams als ihre Leistung
begreift

· bist ebenso empathisch, kommunikativ, wie zielorientiert

· hast Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter-Teams

· weißt, dass Mitarbeiter, Gästezufriedenheit & wirtschaftliche Ziele Hand-in-Hand gehen

· kannst Dich, Deine Mitarbeiter und Gäste für Bio-Lebensmittel und kreative
pflanzenbetonte Küche begeistern

· begeisterst Dich für Wein wie auch für ein hochwertiges alkoholfreies Getränkeangebot

· arbeitest gerne mit Küche und Geschäftsleitung daran, unser Restaurant- & Bar-Erlebnis
für unsere Gäste immer weiter zu verbessern

· sprichst sehr gut Deutsch und Englisch

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