Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs
Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
Gestaltung eines wertschätzenden und professionellen Arbeitsumfelds
Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses
Professioneller Umgang mit Feedback, Reklamationen und individuellen Gästewünschen
Steuerung von Umsatz, Waren- und Personaleinsatz
Erstellung und Koordination der Dienstpläne
Weiterentwicklung des Getränke- und insbesondere des Weinangebots
Pflege von Lieferantenkontakten und Aufbau regionaler Winzerpartnerschaften
Förderung einer offenen Kommunikation zwischen Gästen, Mitarbeitenden und Abteilungen

Eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Berufspraxis in einer verantwortungsvollen Position innerhalb der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Erfahrung in der Leitung und Entwicklung von Teams sowie ein sicheres Gespür für die Führung von Mitarbeitenden
Eine überzeugende Persönlichkeit, die Orientierung gibt, Verantwortung übernimmt und andere für gemeinsame Ziele gewinnt
Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und ein hoher Anspruch an Service, Qualität und das Gästeerlebnis
Begeisterung für Wein und ein ausgeprägtes Interesse an anspruchsvoller Gastronomie
Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Themen und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Kosten, Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge
Ein verbindliches und professionelles Auftreten sowie die Fähigkeit, auf unterschiedliche Gesprächspartner souverän einzugehen
Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und die Bereitschaft, selbst mit anzupacken
Eine vorhandene Ausbildereignung nach AEVO ist von Vorteil
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; zusätzliche Sprachkenntnisse sind willkommen

Eine moderne digitale Arbeitszeit- und Einsatzplanung mit übersichtlicher App-Lösung
Eine kostenfreie Verpflegung während Ihrer Arbeitszeit
Kostenübernahme für Arbeitskleidung inklusive professioneller Reinigung
Kostenlose Parkmöglichkeiten an Ihrem Arbeitsplatz
Eine zusätzliche Absicherung für das Alter durch unsere betriebliche Altersvorsorge
Individuelle Unterstützung bei Ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung
Freiraum für eigene Ideen sowie die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung Ihres Arbeitsbereichs mitzuwirken
Gemeinsame Veranstaltungen und Aktivitäten für ein gutes Miteinander im Team

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Lieber selbst? Direkt beim Anbieter bewerben · Quelle: Stepstone

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