Chef de Partie (m/w/d)

Das Ernst Leitz Hotel in Wetzlar ist Teil des Gesamtkonzeptes des Leitz-Parks, in dem sich neben dem Hotel auch die Leica Welt und das Ernst Leitz Museum befinden. Das Haus verfügt über 129 Zimmer, Apartments und Suiten sowie sechs Meeting- und Konferenzräume auf insgesamt 350 m² für bis zu 300 Personen. Eine einladende Lobby, ein stilvoll gestalteter Living Room sowie eine Bar, die zum Austausch und Verweilen einlädt, schaffen eine angenehme Atmosphäre. Ergänzt wird das Angebot durch das hessische À-la-carte-Restaurant „OSKAR's“ mit Sommerterrasse. Ein Sauna- und Fitnessbereich mit Ruheraum und Außenterrasse rundet das Gesamtangebot harmonisch ab.

Chef de Partie (m/w/d) – Werden Sie Teil unserer Küchencrew im Ernst Leitz Hotel

Sie brennen für gutes Essen, arbeiten gerne kreativ und möchten Ihre Leidenschaft in einem professionellen Umfeld ausleben? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Das Ernst Leitz Hotel, nur ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, vereint modernes Ambiente mit herzlicher Gastlichkeit und hohem kulinarischem Anspruch. In unserer Küche erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben – von regional inspirierten Gerichten im Restaurant OSKAR's bis hin zu internationalen Buffets für unsere vielseitigen Veranstaltungen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihren Posten
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Umsetzung von Buffets, Events und à la carte Service
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung als Chef de Partie oder auf einem vergleichbaren Posten
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
• Teamgeist, Engagement und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Freude daran, auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

• Arbeiten in einem modernen, professionellen Küchenumfeld
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie
• Einen zusätzlichen Urlaubstag an Ihrem Geburtstag
• Sonderkonditionen im Gym 7 in Wetzlar
• 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke im Hotel

Warum Sie zu uns kommen sollten

Bei uns können Sie mehr als nur kochen – Sie können gestalten, ausprobieren und Ihre eigene Handschrift einbringen. Ob regionale Küche im OSKAR's oder internationale Buffets für Events: Ihre Kreativität ist bei uns gefragt und wird geschätzt.

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