Das Sudhaus an der Kunsthalle Würth in Schwäbisch Hall ist ein Betrieb der Panorama Hotel & Service GmbH, einem Tochterunternehmen der Würth-Gruppe. In besonderer Lage vereint das Sudhaus Geschichte, Gastfreundschaft und kulinarische Qualität.

Das historische Brauereigebäude wurde im Jahr 1903 von Friedrich Erhard, dem Besitzer der Löwenbrauerei Hall, erbaut. Nach einer umfassenden Sanierung wurde das Gebäude 2004 wiedereröffnet und entwickelte sich zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer, Kulturinteressierte und Veranstaltungsbesucher. Hinter den historischen Mauern verbindet sich traditioneller Charme mit moderner Gastronomie und einem besonderen Ambiente.

Mit regionalen und saisonalen Spezialitäten, kreativen Gerichten und einer herzlichen Gastlichkeit begeistert das Sudhaus seine Gäste gleichermaßen. Ob Restaurantbesuch, stilvolle Familienfeier, festliches Bankett oder professionelle Tagung – das Sudhaus bietet den passenden Rahmen für unterschiedlichste Anlässe.

Aktuell wird das Sudhaus umfassend modernisiert und für die Zukunft neu aufgestellt. Nach dem Umbau dürfen sich Gäste auf ein zeitgemäßes Gastronomiekonzept, ein modernes Ambiente und viele neue Möglichkeiten für Genuss, Veranstaltungen und Begegnungen freuen.

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft einer besonderen Gastronomielocation in Schwäbisch Hall.

Anstellungsart: Vollzeit

Leitung und Organisation unserer Küche
Führung und Weiterentwicklung deines Küchenteams
Planung und Umsetzung von Menüs, Buffets und Veranstaltungskonzepten
Aktive Mitarbeit im operativen Küchengeschäft
Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Wareneinsatz
Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und Events
Kreative Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
Enge Zusammenarbeit mit dem Veranstaltungs- und Serviceteam

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Position
Erfahrung in der Veranstaltungs-, Event- oder Bankettgastronomie von Vorteil
Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Anspruch an Qualität, Geschmack und Präsentation
Ausgeprägte Führungsstärke und Freude daran, ein Küchenteam zu motivieren, weiterzuentwickeln und gemeinsam Erfolge zu feiern
Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und ein souveräner Umgang mit unterschiedlichen Veranstaltungsgrößen und Anforderungen
Kreativität bei der Entwicklung von Speisen, Menüs und Veranstaltungskonzepten
Wirtschaftliches Denken sowie ein sicherer Blick auf Wareneinsatz, Kalkulation und Ressourcenplanung
Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards
Strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise, auch wenn es bei einer Veranstaltung einmal etwas lebhafter wird
Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie eine enge Zusammenarbeit mit Service, Veranstaltungsmanagement und weiteren Schnittstellen
Flexibilität und Bereitschaft, bei Veranstaltungen auch außerhalb klassischer Arbeitszeiten Verantwortung zu übernehmen
Hands-on-Mentalität: Du führst nicht nur, sondern packst gemeinsam mit deinem Team mit an
Begeisterung dafür, die Küche eines neu eröffneten Sudhauses aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen der Würth-Gruppe
Die Möglichkeit, die Weiterentwicklung des Sudhauses aktiv mitzugestalten
Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Ein motiviertes und engagiertes Team
Leistungsgerechte Vergütung
Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeiterangebote innerhalb der Würth-Gruppe

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