Chef de Rang (m/w/d)

Wir wissen, dass Arbeiten in der Hotellerie Höchstleistung ist. Komm zu uns und erhalte dafür höchste Wertschätzung und größten Respekt. Denn bei uns zählen Talente, Fähigkeiten und persönliche Weiterentwicklung – hier darfst du sie ausleben! Mach dein Ding als Teil einer mehrfach ausgezeichneten Truppe und finde die Happiness deines Lebens.

Anstellungsart: Vollzeit

Stellenbeschreibung:

Als Gastgeber im Service-Team unseres gemütlichen Restaurants „La Vie“ bist du für das kulinarische Wohl unserer Gäste zuständig. Du empfängst, begleitest, umsorgst und verpflegst deine Gäste mit der gelebten SCHWARZWALD PARNOAMA Herzlichkeit. Dabei verkörperst du die Werte unseres Restaurants mit viel Liebe und Stolz. Sowohl unsere Übernachtungsgäste als auch externen Gäste dürfen in unserem Restaurant, unserer Bar oder auf unserer Terrasse regionale BIO-Speisen nach dem Slow-Food-Konzept genießen. Frische, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit stehen dabei im Vordergrund. Als Gastgeber im Service bist du außerdem für Room-Service-Bestellungen sowie die kulinarische Verpflegung unserer Tagungsgäste zuständig.

Deine täglichen Aufgaben:

• Eindecken und Dekorieren von Tischen für à la Carte und Bankett
• Empfangen und Platzieren von Gästen
• Servieren von bis zu 8-Gänge-Menus mit Weinempfehlung
• Ordnungsgemäße Abrechnung der Restaurantkasse
• Bardienst (optional)
• Führen von Stationen (optional)
• Aufbau der Campusräume und Betreuung der Campusgäste während der Pausen
• Ausbildung der Auszubildenden
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Restaurant

Was wir uns von dir wünschen:

• Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
• Gelebte Gastfreundschaft und Herzlichkeit
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Körperliche und psychische Belastbarkeit insbesondere bei Stoßzeiten
• Eigenständige Koordination deines Tätigkeitsbereichs & Zeitmanagement
• Teamfähigkeit, kollegiale Unterstützung & ausgezeichnete Kommunikation
• Sinnvolles Mitdenken und Einbringen eigener Ideen
• Gespür für zwischenmenschliche Beziehungen und Menschenkenntnis
• Gute Umgangsformen & Grundwissen der Service-Etikette (auch erlernbar)
• Gepflegtes Äußeres & positive Ausstrahlung

Was dich in unserem Service-Team erwartet:

• Ein aufgewecktes, dynamisches und humorvolles Team
• Freundschaftlicher Umgang auch mit den Teamleitern
• Häufig Feierabend-Biere mit dem Team nach getaner Arbeit
• Freiraum für das Einbringen eigener Ideen und Optimierungsvorschläge
• Ein empathischer Ansprechpartner mit einem immer offenen Ohr
• Überdurchschnittliches Brutto-Gehalt
• 25 Urlaubstage bei Arbeitsbeginn, schneller Anstieg der Urlaubstage
• Weihnachtsgeld, Geburtstagsgeschenk, Nachtzuschläge & jährliche Gewinnbeteiligung
• Zahlreiche Benefits und Arbeiten mit dem schönsten Ausblick im nördlichen Schwarzwald

Die Hotellerie und Gastronomie ist der Weg, für den du dich einmal entschieden hast. Tagtäglich sorgst du dich gerne für das Wohlergehen der Gäste, das ist unser aller Aufgabe in der Branche – im Großen und im Kleinen. Aber fragst du dich manchmal, was der wirkliche Sinn dahinter ist? Was der Sinn für dich dabei ist? Was der Sinn dessen ist, was du eigentlich willst?

Wenn dir das klar ist, dann lass uns deine Visionen und Ziele verwirklichen! Wenn nicht, dann lass es uns zusammen herausfinden. Bei uns im SCHWARZWALD PANORAMA arbeitest du in jedem Fall an einem Ort, der Ökologie mit Genuss, Ratio mit Herz, Gesundheit mit Lebensfreude und Kompetenz mit Wertschätzung verbindet. Was wir dabei gemeinsam mit dir als Teil unseres Unternehmens bewirken können, ist aber noch viel mehr!

Wir wollen die Welt ein Stück besser machen, sie neu denken, sie aktiv gestalten, bisher scheinbar festgelegte Prinzipien hinterfragen und den Dingen einen neuen, einen wertvolleren Sinn geben. Und dafür brauchen wir dich! Nicht unbedingt, weil du ein Genie auf deinem Gebiet bist, sondern weil du MITgestalten, MITlernen und MIT deiner Arbeit etwas Sinnvolles erreichen willst.

Wie würdest du dich fühlen, wenn du deinen Beruf selbst neu erfinden, deine Ideen ausprobieren und ganz nach deinem persönlichen Stil gestalten dürftest?

Alles, was du dazu brauchst, gibts bei uns! Den Space und die Freiheit, deinen persönlichen Life & Work Style auszuleben und damit deinen Beruf auszufüllen, der eigentlich weniger Beruf als von Leidenschaft getragene Lebenseinstellung ist. Dabei spielt es keine Rolle, woher du kommst und welche Frisur du hast. Wir sind alle Menschen mit Verstand, Herz, Selbstbewusstsein und manchmal auch mit Hang und Mut zum Bekloppt-Sein. Da findet sich garantiert auch noch ein Platz für dich!

Wir lieben die Vielfalt und Abwechslung und noch viel mehr, wenn du dich auch außerhalb deiner Working Space für Entspannung, Spaß und Lust am Leben engagierst. Ob Yoga, Mountainbiking, Outdoor-Adventure oder musikalisches Zweittalent – kreative und freie Entfaltung wird von uns aktiv gefördert und findet nicht selten ihre Verwirklichung auch im Arbeitskontext.

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