Executive Chef (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Kulinarische Leitung der Küche
• Kreation von Geschmackserlebnissen im hauseigenen Restaurant als auch im Veranstaltungsbereich
• Entwicklung und Umsetzung moderner, kreativer Food-Konzepte mit mediterranem Fokus
• Führung und Motivation eines engagierten Küchenteams
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im à-la-carte und Veranstaltungsbereich
• Organisation der Wareneinkäufe sowie Verantwortung für Lagerung und Kostenkontrolle
• Durchführung von Schulungen und Trainings zur fachlichen Weiterentwicklung des Teams
• Förderung des Nachwuchses
• Einhaltung und Umsetzung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, idealerweise innerhalb der Hotellerie
• Empathischer Führungsstil und ein sicheres Auftreten
• Kreativität, Leidenschaft für Qualität und eine klare kulinarische Handschrift
• Organisationstalent, Teamgeist und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken und ein sicherer Umgang mit Kennzahlen und Kostenstrukturen

• Unbefristete Anstellung mit übertariflicher Bezahlung
• Arbeiten in einem wertschätzenden, stabilen Unternehmen
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch eine Vielzahl an Trainingsmodulen
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss sowie JobRad-Option
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Attraktive Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

KA1SP_DE