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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Yachthafenresidenz Hohe Düne
Die Yachthafenresidenz Hohe Düne liegt in Rostock-Warnemünde am Neuen Strom - direkt am weißen Ostseestrand und am eigenen 5-Sterne-Yachthafen Hohe Düne mit 920 Liegeplätzen. Auf der Landzunge Hohe Düne erwartet Sie das Yachting & SPA Resort mit 368 Zimmern und Suiten, dem paradiesischen HOHE DÜNE SPA, 11 Bars und Restaurants, einer Shopping-Passage sowie einem großen Tagungs- und Kongresszentrum.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie sind zusammen mit dem Küchenchef für die Führung und den reibungslosen Betriebsablauf in der Küche verantwortlich,
- Beste Speisenqualität und optimale Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung,
- Die Führung des Mitarbeiterteams sowie die Betreuung von Auszubildenden sind für sie selbstverständlich,
- Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung übernehmen Sie mit,
- Durch Ihre persönliche Mitarbeit sind Sie jederzeit ein kompetenter Ansprechpartner für Ihre Kollegen.
- Nach abgeschlossener Berufsausbildung im Küchenbereich bringen Sie erste Führungserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie mit,
- Sie sind selbstständig, verantwortungsbewusst und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein,
- Große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus,
- Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen und Liebe zum Detail,
- Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams.
Wir bieten Ihnen einen modernen und stilvollen Arbeitsplatz mit Meerblick und:
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem bekannten Hotelresort,
- übertarifliche Bezahlung
- Freiräume für Kreativität und Ideen,
- tolles und dynamisches Team mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten,
- flache Hierachien,
- eine regelmäßige 5-Tage Woche,
- Kostenfreien Stellplatz für Fahrrad und PKW,
- Teilnahme am Mitarbeitersport,
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen,
- abwechslungsreiche Verpflegung in unserer "Kombüse",
- Vergünstigungen in den Shops und Restaurants,
- Mitarbeiterfeiern und -events,
- kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr!
KA1SP_DE
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